(宜蘭礁溪古早味)「陳記粿店」- | 台灣美食網

2017年11月20日—本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格，喜歡我的文章，請幫忙到「SJKen的旅行與美食FB粉絲頁」按讚，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受， ...

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格，喜歡我的文章，請幫忙到「SJKen的旅行與美食FB粉絲頁」按讚，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)[1][2]

十月下旬與好友利用周休假日出遊，搭乘客運從礁溪客運站下車後，好友熟門熟路地引領附近的花園小徑與公共溫泉泡湯池，之後行經礁溪路五段118號，就在「鳳凰德陽川泉旅」隔壁，發現了這家裝潢素樸簡單，專賣古早味台灣小吃油蔥粿與九層炊的「陳記粿店」，老闆顯然巧妙融合了古早味，與現代人的口味，變化出包括原味、櫻花蝦、黑糖、煉乳、可可、吻仔魚在內多款甜鹹口味的創意古早味小吃，再搭配古早味紅茶(原味/低糖)、青草茶、當歸四神湯與藥燉排骨湯等冷熱湯品，單價價格落在NT$25 ~ 40 ，一整個十分超值。

展示櫃台內一層一層放著不同口味的油蔥粿與九層炊，以盒裝保存乾淨整潔，讓人可以清楚挑選吃得安心。櫃台前方還貼有不同小點的圖文對照，方便客人按圖索驥點選用餐。

一進門店員親切招呼我們，並送上菜單讓我們瀏覽，我們一共點了「櫻花蝦油蔥粿」(NT$40) +「 原味九層炊」(NT$30) + 「當歸四神湯」(NT$30) + 「養生藥膳湯」(NT$30) + 「古早味紅茶」(NT$25)，合計NT$185，店員一邊回答我們礁溪美食的詢問，一邊快手快腳地將所有台灣古早味小吃送到眼前。

首先品嚐的是好友點的「 原味九層炊」(NT$30) ，完全沒加任何配料，就是古早味的九層炊，只加了醬油吃入口裡，就非常美味，讓人邊吃邊想起以前的年代，雖窮也秉持著良心在進行買賣，不像如今許多拿別人的健康大賺黑心錢的劣商。

其次品嚐的是 「櫻花蝦油蔥粿」(NT$40)，將在地的食材巧思運用，鹹度恰到好處，上面除了櫻花蝦，還有白芝麻、海苔與柴魚粉，吃起來香氣十足口感豐富多層...