[花蓮] 055海鮮專賣店：在地海味尚青~ | 台灣美食網

2021年1月31日—十二月底到花蓮玩了幾天，因為是坐太魯閣號前往，到花蓮的當晚不太可能到處趴趴走，於是找了一間「地圖上看起來在花蓮車站附近」的055海鮮餐廳用晚餐 ...

　　十二月底到花蓮玩了幾天，因為是坐太魯閣號前往，到花蓮的當晚不太可能到處趴趴走，於是找了一間「地圖上看起來在花蓮車站附近」的055海鮮餐廳用晚餐，不過實際用雙腿走過去，還挺遠的……說到這個055海鮮，其實有名的是鹽寮的那間「055龍蝦海鮮餐廳」，而我們當晚去的這間，就在花蓮市區附近，據說是鹽寮那家的親戚開的，也不算分店啦。

★在黑暗中閃著很有科技感的藍色……應該是要強調「海味」才用藍色吧。進到店內，右手邊放著水族箱，桌椅、裝潢看起來還蠻乾淨漂亮的。

★開始點菜吧! 菜單還有LOGO，有做過整體規劃喔。我們決定點個龍蝦，來隻螃蟹，再來些九孔。

★梅汁蕃茄：最近一兩年常吃到這道墊底小菜……

★先來盤炒麵填填肚子吧，這炒麵挺清爽，算是水比油多，麵體也比較軟一點。

★龍蝦味噌湯：點龍蝦的700元裡，就附了龍蝦頭味噌湯了，龍蝦沒先上來，倒是頭先上桌。

★從這張照片可以很清楚看出龍蝦是節肢動物無疑~

★這蝦腿還真長啊，站在碗裡就是蹲不下去

★這蝦頭，不論是腿、眼睛周邊、蝦腦(!? 就是那些綠綠黃黃的東西……)都相當鮮美呀 @@ 果然現宰現煮的海鮮就是不同!

★接著龍蝦、螃蟹上桌! 龍蝦打開成了兩半，螃蟹很害羞躲在後面……

★潔白的龍蝦真是太美啦~ 一副很有彈性的樣子!

★螃蟹從中剖半蒸熟，形狀還真是完整，外邊是有清洗過，但鰓沒先去除。

★這小龍蝦可以整隻剝出來~ 蝦肉的鮮度很不錯，蝦肉也很緊實，但總覺得烹調得有點過熟，可惜了。比照前不久在台中金磚牛排吃到的龍...

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