【桃園七彩雲南】金陵店。夏天就是要大嗑「雲泰美食」酸甜 ... | 台灣美食網
2018年8月18日—自從2011年第一次到七彩雲南用餐留下好印象,也寫了第一篇有關七彩雲南的分享文...雲南料理很開胃夏天吃超對味,尤其是平鎮幾乎都被雲南料理給淹沒啦!
自從2011年第一次到七彩雲南用餐留下好印象,也寫了第一篇有關七彩雲南的分享文,對「七彩雲南」有小了解的人都知道它所屬深根旗下品牌,深根第一品牌 “ 阿美米干 ” 是從民國七十一年在市場開始做起,旗下還有云滇、阿美米干、版納傣味,雲南料理很開胃夏天吃超對味,尤其是平鎮幾乎都被雲南料理給淹沒啦!總之夏天艾瑪一定要去個好幾次。
除了桃園市區七彩民族店也曾到八德店、龍潭店用餐,尤其是龍潭分店裝潢氛圍最,真的很清幽讓人放鬆!今天找就近的七彩金陵店帶家人來用餐,附設的門外停車場只能停幾部車喔。
七彩雲南金陵店連平日生意都很好,近九成客滿喔!
七彩雲南的裝潢常常讓人驚奇!像是這面牆呈現放射狀的裝置藝術,竟然是大湯杓耶!
中間還有一段文藝風情走廊,隨著陽光照射進來,又是另一種舒適氛圍。
▲ 破酥包
深根集團的招牌手工破酥包也是必點之一,但每家分店賣的破酥包口味都不同,曾經吃過鮮肉破酥包、筍香破酥包,這只有一種甜的「紅豆破酥包」,紅豆甜而不膩搭配香Q麵皮滿耐吃,飯前或飯後當可以當個小點心吃。
▲ 涼拌碗豆粉
碗豆粉不管是涼拌或是油炸都很有雲南家鄉味,碗豆粉看起來簡單就像果凍般,但處理起來卻相當繁雜,碗豆要先泡水磨漿、靜三小時過濾、煮沸、最後才能定型切塊,就是百分之百的純粹。
每家雲泰館這道碗豆粉的特製醬料都不太一樣,中藥八角、花椒調配出來的花椒油加點醋香,加上小黃瓜絲和紅蘿蔔...
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