這家最酥！超薄餅皮疊出滿滿層次，「咖啡口味」超 ... | 台灣美食網

2019年9月27日—零食甜點經過這幾年的戰國時代不斷推陳出新，而其中的傳統與創新交互碰撞所產生的新形態甜品總是令人津津樂道，【旺來手工千層脆餅】，本體結合蛋捲的 ...

零食甜點經過這幾年的戰國時代不斷推陳出新，而其中的傳統與創新交互碰撞所產生的新形態甜品總是令人津津樂道，而這款千層脆餅，本體結合蛋捲的香氣，再加入100分的酥脆口感，對甜食最挑剔的你試過了嗎。

來自台中新社的「旺來極品手工千層脆餅」已經在網路上紅了好一陣子，雖然競爭對手這麼多，但是憑著獨家的「薄酥」口感還是讓很多老顧客吃過一圈之後又回頭續購，今天就出發到新社吃看看，到底有甚麼令人上癮的神奇魔力吧！

門市為在新社區的小徑上，老闆為了慰勞專門來此的客人，到店取貨或現場購買一律可以享受團購價呦，順便一路從新社大坑玩回去很划算。

首創結合手工蛋捲與薄餅融合出千層口感的脆餅，水滴的造型更讓一個餅乾可以吃 3 種口感：前酥、中脆、後飽滿，且使用無水奶油、奶粉及新鮮雞蛋大於麵粉的比例，創造出美妙的滋味，並非一般豬油與植物油製造可以比擬的。

慢慢品嘗及享受後發覺和一般不論蛋捲或時其他餅品相比，千層脆餅帶來的口感衝擊是：酥脆易碎，但結構崩解後所解放的則是蛋香如波浪般波波襲來，並衝擊舌尖留下難以忘懷的韻味，且吃完不會覺得膩口想佐茶抵銷油膩的殘留，反而是餘韻猶存讓人忍不住一口接一口。

以嗜甜的人來說巧克力[1]一定是最先鎖定的對象，巧克力香濃厚實的甜香一入口就很明顯的展露無遺，但接著席捲的奶香很巧妙地將其調和的不過於甜膩，誰也沒有搶鋒頭，就像兩個配合很久、默契很好的舞者般，整齊的劃出曼妙的舞步。

咖啡[2]也是常見但經典的口味，但這種越為人所知的口味處理起來反而越難處理，因為一旦味道調配不均過苦或過甜，那怕只有一絲偏差便會影響整個口感體驗。

所幸旺來千層酥餅不塊是其中的佼佼者，調配得恰到好處，舒爽的輕脆口感把咖...