三重上營大屋滷味好吃又刷嘴;煙燻鴨酸菜超襯味!三重台北橋 ... | 台灣美食網
2017年10月13日—好久沒有挖掘三重美食啦!今天介紹這間位於天台位置的滷味,我吃過兩次第一次是生病的時候經過,當年我才高中然後覺得不好吃…
好久沒有挖掘三重美食啦!今天介紹這間位於天台位置的滷味,我吃過兩次 第一次是生病的時候經過,當年我才高中然後覺得不好吃……… 第二次是近期我跟廚師男友要去看電影嘴饞買來吃,結果我誤會了! 其實還蠻好吃的ㄟ!不知道是不是換人經營口味也變了,畢竟過了好幾年! 我蠻喜歡他的煙燻鴨肉,吃起來不死鹹,肉質剛好不會太乾! 有時候煙燻的鴨肉最怕乾扁難咬!
最值得表揚的是酸菜,我是最討厭酸菜的人,結果他們家的酸菜配其他食材 意外的刷嘴順口同樣不死鹹酸味太重,芥蘭菜吃起來脆口,第二次跟廚師男友吃的時候我就這樣默默吃光了!
豬頭皮也帶著淡淡的煙燻味,Q彈有咬勁,我最怕吃到硬梆梆煮太久又乾乾不入味的豬頭皮了,佐上酸菜非常順口好吃。
老闆娘可能不苟言笑,但是動作快速盡量不讓客人餓肚子及等待,這天我也順便在後方買了金飾給我好朋友的寶寶當滿周歲的禮物 想說沒什麼人就先買金飾,結果人潮都沒有間斷,起初我還以為是要等過馬路XDD
雖然是小攤販,老闆娘也將環境整理得很乾淨,食材也擺放的井然有序! 附上菜單給大家參考,我覺得豬頭皮跟煙燻鴨肉要點!好吃! 其餘我點了糯米腸、甜不辣、雞心等,雖然都大同小異,可是吃起來也不遜色!
辣椒我就沒加了,但是胡椒鹽跟滷味包搭配起來很開胃!
上營大屋秉著台灣情鄉土味的精神在1949年遍布台灣許多大街小巷,帶著濃厚的鄉土味勾起不少人年輕時的回憶! 目前許多地方都有分店,大家都可以參考看看,但是味道不一定每間都一樣呦!
上營大屋滷味(天台店) 時間:週一至週六16:00-23:00 地址: 241新北市三重區正義南路1號 公休:休息
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