高雄人週末開逛！最美愛河市集有百間美食爽嗑素西班牙燉飯 ... | 台灣美食網

2021年4月19日—高雄人這週末開逛了！超夯「艸食祭」將於4/24～25登場，地點就選在愛河畔，以蔬食為主題打造限定菜單，引進超過百間餐飲品牌、40台餐車以及30家質感手 ...

記者周姈姈／綜合報導

高雄人這週末開逛了！超夯「艸食祭」將於4/24～25登場，地點就選在愛河畔，以蔬食為主題打造限定菜單，引進超過百間餐飲品牌、40台餐車以及30家質感手作，旅客能吃到素食西班牙燉飯、純素馬卡龍等餐點，吃飽後還能沿著愛河散步，讓整個週末時光變得更加療癒。

去年11月艸食祭舉辦首場「艸食男女」後，受到極熱烈迴響，於是今年就以「遊牧食草」全新主題現身愛河，特別邀請IG熱門店家與餐車品牌，在活動期間設計限定菜單，從早午餐、甜點、冰品、飲品到宵夜通通都有，絕對可以吃個過癮。

▲「艸食祭」本週末於愛河登場，此圖為去年活動參與人潮。（圖／LA RUE 文創設計提供，下同） [1]

▲旅客來到艸食祭可以品嚐多元化的蔬食料理。

這次參與艸食祭的品牌共有120家，有來自台北，結合潮流髮廊與蔬食的「儷名髮廊&餐廳」，屏東最美咖啡店「驛前大和」，搜羅台東及台灣在地特色元素大膽嘗試實驗的「野室」，顏值與味蕾同時滿足的台南「SOi植物系甜點」、「UmmUmm vegan bakery」，來自匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」。

鹹食則是有首次大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」，風格獨特的高雄經典美式餐廳「冒煙的喬」，健身人超愛100％全植物蛋白的「RicoRico」，每每造成廣大排隊人潮的高雄潮排「佛系蔬排」。

除了餐飲，還能逛到一些具環保意識的設計品牌，像是堅持有機棉製造、每賣1件衣服就種1棵樹的環保服飾「veg. & Things」，蒐集回收廢料製成再生鞋底的「HENNIE」等等。另外，現場也預計會有40台餐車，更特別的是，這些餐車本來都是葷食餐飲，為了這場活動設計限定蔬食菜色，只有來愛河才能吃得到。

▲現場有超過百間美食攤位任你吃。