上丸魚丸店 | 台灣美食網
上丸魚丸店在高雄梓官區漁港旁是一間在地人都推薦的虱目魚丸貢丸批發老店,...有魚丸批發或是代工甚至是店家獨有的馬卡龍魚丸需求,以及虱目魚丸、花枝漿、魚丸、 ...
懵懂記憶中的母親,總是穿梭在各大大小小的傳統市場擺攤做些小生意。不論是烈日炎炎的揮汗如雨,還是寒風刺骨的全身發抖,因為必需努力賺錢獨立扶養四個小孩,從來都不捨得安排休息日讓自己喘息片刻。時常看著母親ㄧ邊吃飯ㄧ邊打盹,長大後回想起這畫面,內心滿滿的不捨。當時小兒子製作魚丸的手藝已是各大店家搶著挖角的大師傅等級,為了不讓母親再四處奔波勞累,我們決定借重他的才能,一家子齊力同心開啟了上丸魚丸店的首篇樂章。
以顛覆傳統映象中的魚丸口感為發想,從挑選新鮮虱目魚肉、絞碎、打漿到調味等等一層又一層的工法,堅持使用台灣最新鮮的虱目魚肉,絕不添加硼砂及化學藥劑,為的就是做出最好吃的上等美味魚丸。
華品摃丸 | 台灣美食網
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貢丸代工廠 | 台灣美食網
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上丸魚丸店 | 台灣美食網
味冠食品有限公司 | 台灣美食網
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臺南市北區【泉成點心店】店家資訊營業時間
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新竹市北區【飛龍肉圓】店家資訊營業時間
飛龍肉圓是新竹市北區的熱門美食,飛龍肉圓有別於一般用蒸的,而是採用油炸的,也因為這樣吃起來的口感比一般肉圓更軟更Q,咬...
新竹市東區【華品摃丸】店家資訊營業時間
華品摃丸是新竹市東區的熱門美食,民國68年林清輝現做現賣的「阿輝仔」手工福州燕丸在新竹城隍廟打下好口碑,又在機緣下,於...
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
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台南武廟肉圓是臺南市中西區的熱門美食,30年老店,每日純手工自製的肉圓,外皮Q軟、內餡扎實,淋上獨門醬料,加上自製的白色...
新竹市北區【海瑞食品有限公司】店家資訊營業時間
海瑞食品有限公司是新竹市北區的熱門美食,海端摃丸是新竹第一家通過ISO22000及HACCP食品安全管理系統雙驗證的摃丸專業工廠,...
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