【松江南京】『紫琳蒸餃 | 台灣美食網

2018年2月14日—會到紫琳蒸餃其實是因為被感動，這樣一個有情有義的故事、這樣一家好吃的巷弄美食，絕對值得龜毛麗花時間跟大家...【紫琳山東蒸餃大王正名運動】.

會到紫琳蒸餃其實是因為被感動，這樣一個有情有義的故事、這樣一家好吃的巷弄美食，絕對值得龜毛麗花時間跟大家分享！

我相信你一定聽過貓的報恩、狗的報恩，今天龜毛麗要分享的是工讀生的報恩！

一段維繫20年的師徒之情，一段低調的反哺，讓我親眼見證到二個高尚情操。

在台北擁有超高人氣的飯BAR[1]餐廳老闆Dennis，邀我去幫紫琳寫文，他說自小就喜歡食物的他，13歲就到紫琳打工(聽到有人跟我一樣，小小年紀就要為自己的荷包打拼，我的腦海裡自動拼湊出一段Dennis的苦兒奮鬥史，幸好他不像我命運多舛，只是單純喜歡食物而已。)

Dennis說紫琳的老闆除了教他工作上的事外，教會更多為人處世的道理，這些當然都是日後開飯BAR的最重要養份，於是當紫琳老闆逐漸垂垂老矣…而一般的消費者只追逐新開店，再也看不見老店的努力時，Dennis覺得自己有必要跳出來，讓大家知道這麼一家用心堅持老味道的蒸餃店，好吃到連幼稚園的孩子都能辨別出它的與眾不同。

請一起來認識這家有溫度、有愛、有真心的紫琳蒸餃！

【紫琳山東蒸餃大王   正名運動】

這個廚房，一站28個年頭…

這樣發了的麵糰，我揉了又揉…從年輕到白頭、粗了手指頭練就出身體的節奏。

這塊『紫琳』的家族扛棒，全台北市只剩我在扛，再苦再累都不會怕，就怕別人誤會另外一家曾是家族一員、實則13年前早已出走的頂×紫琳蒸餃還是咱們的家族。