【食記】高雄阿香的廚房~*有別於美濃客家料理.美味好吃的 ... | 台灣美食網
2021年3月15日—美味好吃的創意原民風味餐!大推!(附菜單).485.
來到美濃,通常都會吃客家菜或是粄條,
不過有間來自桃源藤枝部落布農族媽媽的「阿香的廚房」,
在八八風災後移居美濃賣原住民風味料理,
好吃的料理非常值得推薦!
連我這個在美濃長大的小孩都覺得超好吃,真心推薦~
在客家庄的美濃獨樹一格,用餐時間或假日都高朋滿座!
在寶來的遠山望月溫泉風呂露營區[1]拔營後,和露友大家一起到「阿香的廚房」用餐。
(記得要先訂位喔)
阿香的廚房位在美濃民俗村附近(中山路二段)
地點很好找,而且餐廳旁邊就是自有停車場;
我們原本想訂午餐,不過拔營後又去泡湯,
午餐來不及,所以訂了五點半的晚餐時間~
中午只吃了泡麵,好期待晚餐啊~超餓的!
老闆娘阿香的家原本在桃源藤枝部落,
之前在藤枝森林遊樂區附近開原住民料理餐廳,
因為料理好吃,據說生意非常好;
2009年的88風災重創中南部,桃源部落路斷走山,
很多人家沒了、回家的路遙遙無期.....
人的堅韌在困境中總會顯現,為了從谷底憂鬱中爬出,
阿香試著在美濃開始她唯一會的「原住民料理」,
並試著把原民料理大眾化,強調衛生養生,
漸漸在美濃站穩腳步~
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