[食記] 台南青鯤鯓古早味蚵嗲。味美的台式炸物 | 台灣美食網
2021年2月23日—我們算是第一次來到青鯤鯓,對這地名其實不是很熟悉,要不是非凡大探索介紹,以往都只知道去南鯤鯓代天府拜拜而已。這家古早味蚵嗲就位於進青鯤鯓那 ...
餐廳:台南。將軍區》青鯤鯓古早味蚵嗲 地址:台南市將軍區3-6號 電話:06-7920871 營業時間:11:00-18:30 用餐日期:2021/2/21 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) _____蚵嗲 30元 _____炸魚類 35元-時價(看種類) _____其他炸類 10元-100元不等 _____湯類 30元-100元不等 圖文網誌版:https://bo2popo.com/202102-ta02/ 前一天晚上才剛看完非凡大探索介紹,隔天就殺來青鯤鯓吃蚵嗲。 然後還等了快一個小時,這真的是最有行動力的一次了。 我們算是第一次來到青鯤鯓,對這地名其實不是很熟悉, 要不是非凡大探索介紹,以往都只知道去南鯤鯓代天府拜拜而已。 這家古早味蚵嗲就位於進青鯤鯓那條主要幹道的路邊一個角落, 只單純用了布條懸掛店名,並沒有掛招牌。 後來發現,附近還有一家阿君蚵仔麵線跟秀里蚵嗲似乎也頗有名氣。 附近沒有設置停車格或停車場,大多都停堤防邊, 雖然車多,但找一下都還是找的到位子停車。 主要是鐵皮屋搭建的用餐空間,又是油炸類居多,用餐環境當然就沒有想像中的舒適整潔。 不知道是不是因為節目報導,還是平常人就是這麼多, 不管是內用還是外帶就都要等上一個小時,所以有些外帶的點完餐後, 還先去附近走走逛逛看看港口,等段時間再過來拿,不失也是個方法。 蝦乾算是當地特色名產,除了店裡頭會賣炸蝦乾,蝦子是台南蠻常見的火燒蝦, 港口沿路都可以看到有人在撥蝦乾及一盤一盤的曬蝦乾。 點餐方式,不管是內用還是外帶,都需先填單後結帳在等餐,但內用要先找好座位就是。 除了當家招牌鍋貼外,零零總總也提供不少品項的炸物, 炸物外也有湯品,大多都是海鮮類居多,價位也都蠻親民的。 除了菜單上有的品項,偶爾也會出現隱藏版菜色,就端看當天運氣才知道會有什麼。 餐具的部份都整齊排放在牆邊,基本上老闆很忙,所以都要自取。 蚵嗲/花枝嗲 30元(個) 蚵嗲跟花枝嗲的價位都一樣, 店家端上桌前就有先對半切, 裹上薄薄的麵衣,表皮炸的金黃酥脆,裡頭包覆著滿滿的高麗菜/蚵仔或花枝/青蔥等等。 蚵仔跟花枝都很新鮮,內餡很有保水度,不用另外沾醬就很好吃。 雖然這次沒有另外點炸魚,不過用一樣的麵衣下去炸,應該也是很好吃才是。 野生赤嘴湯 100元 ...Fw: [遊記][將軍] 台南將軍。青鯤鯓青山漁港 | 台灣美食網
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