<台中豐原> 豐原廟東菱角酥,廟東夜市人氣強強滾的菱角小吃 ... | 台灣美食網
2019年1月7日—菱角是選用來自官田的菱角,口感上是比較脆硬的,香氣甜味普通,不過麵衣香綿菱角脆硬兩種不同口感,咀嚼起來也挺有層次的,難怪這麼受歡迎。
2019.01.07
造訪豐原當然不能錯過廟東夜市的美食,短短一條街內可是有許多知名的老攤,不論是肉圓、蚵仔煎、蒜肉飯、三角圓、四神湯、排骨麵、鳳梨冰,每樣看起來都好吃,這時候只會怨嘆自己只有一個胃而已啊~
▼豐原廟東夜市
街口的菱角酥是人氣美食,每次來幾乎都看到長長的人龍在排隊,即便是平日下午時段也是看到好幾組人馬在這邊等著要買菱角酥。
▼菱角酥
人多的時候需要抽號碼牌,這天下午還好,沒有等候太久,大概10分鐘不到就買到。
▼下午也是有人排隊要買
▼忙著炸菱角酥
兩三個人同時炸菱角酥其實速度上還來得及,看其他人說遇到人潮需要更多人手幫忙,有時會到五位的樣子。
▼沾裹麵糊
一顆顆的菱角倒入麵糊內,沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸,炸完撈起這樣就是一顆顆的菱角酥惹~
▼再丟入油鍋炸
旁邊有放價目表,最低就是6顆賣25大洋,隨著往上增加相對會比較便宜些,兩三個人吃其實買個50大洋差不多。
▼價目表
▼撈起瀝油
吃起來就像是熱狗球的感覺,只是麵衣內改包成菱角,不過他們的麵衣厚度拿捏的很剛好,不會太厚,微酥口感也不會太過油膩。
▼13顆50大洋
...
<台中豐原> 豐原廟東菱角酥,廟東夜市人氣強強滾的菱角小吃 ... | 台灣美食網
[台灣小吃]菱角酥簡單在家製作廟口美食 | 台灣美食網
古早味小吃【菱角酥】人氣排隊美食!外酥內鬆軟香氣逼人 ... | 台灣美食網
菱角酥(影音) | 台灣美食網
菱角酥by 愛料理官方品牌廚房 | 台灣美食網
菱角酥Fried Water Chestnuts | 台灣美食網
菱角酥 | 台灣美食網
菱角酥 | 台灣美食網
豐原廟東人氣強強滾菱角酥,微酥麵衣脆菱角~ – 熱血台中 | 台灣美食網
豐原慈濟宮廟東菱角酥麵衣酥Q、菱角鬆甜 一口悶 ... | 台灣美食網
彰化縣北斗鎮【肉圓火】店家資訊營業時間
肉圓火是彰化縣北斗鎮的熱門美食,「北斗肉丸火」利用豬肉的鮮甜,竹筍的爽脆搭配QQ的外皮,研製成了特有的鹹味肉丸,再用...
彰化縣北斗鎮【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是彰化縣北斗鎮的熱門美食,到北斗吃肉圓.北斗三員肉圓第一當地有句俗諺:「北斗有三圓,肉圓、教員、警員」,意謂...
高雄市新興區【新興第二公有市場 - 香香肉圓】店家資訊營業時間
新興第二公有市場-香香肉圓是高雄市新興區的熱門美食,香香肉圓創業迄今已30餘年,此店老闆遵循古法採手工製作,不但用料紮實...
彰化縣北斗鎮【肉圓儀】店家資訊營業時間
肉圓儀是彰化縣北斗鎮的熱門美食,元寶型的北斗肉圓,造型小巧可愛,外皮採在來米與菜薯粉作成,餡料除了豬肉外,還多了新鮮...
南投縣竹山鎮【廟口肉圓】店家資訊營業時間
廟口肉圓是南投縣竹山鎮的熱門美食,榮獲竹山鎮100年度風味小吃票選第四名詳細資料店家地址:南投縣竹山鎮竹山里竹山路79號營...
臺南市中西區【杜蝦仁肉丸】店家資訊營業時間
杜蝦仁肉丸是臺南市中西區的熱門美食,蝦仁肉圓、四神湯詳細資料店家地址:臺南市700中西區尊王路55號營業時間:週一~週日09:30...
彰化縣北斗鎮【肉圓瑞】店家資訊營業時間
肉圓瑞是彰化縣北斗鎮的熱門美食,北斗媽祖廟口肉圓‧四代傳承「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」,北斗鎮曾經是台灣繁華城市。一...
臺南市官田區【凱旋餐廳】店家資訊營業時間
凱旋餐廳是臺南市官田區的熱門美食,民國八十六年,官田區農會為了替菱角注入新生命,結合鄉內人文,歷史文化,於十月五日至...
彰化縣北斗鎮【肉圓生】店家資訊營業時間
肉圓生是彰化縣北斗鎮的熱門美食,肉圓生的肉圓呈三角形狀,內餡包入豬肉、竹筍、香蔥等材料,是當地知名店家。詳細資料店家...
新北市永和區【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是新北市永和區的熱門美食,永和保平路與永貞路口的「北斗肉圓」給我機會讓我帶著它,在上海一炮而紅。有道是:「機...
臺南市中西區【友誠蝦仁肉圓】店家資訊營業時間
友誠蝦仁肉圓是臺南市中西區的熱門美食,主要商品:蝦仁肉圓一份三粒45元、香菇肉羹一份35元、虱目魚丸湯一份25元。特色:手...