浸在野菜火鍋香裡。寶桑美食愛馨小舖@ 心動山海情:: 痞客邦 | 台灣美食網
南迴公路447~448公里處,一個與山為鄰、甚少人知的森永部落裡,有個VuVu野菜產業心,這裡生產的野菜是寶桑(台東舊名)美食,愛馨小舖野菜火鍋食材的供應地。
南迴公路447~448公里處,一個與山為鄰、甚少人知的森永部落裡,有個Vu Vu 野菜產業心,這裡生產的野菜是寶桑(台東舊名)美食,愛馨小舖野菜火鍋食材的供應地。
愛馨小舖是台東公益旅店愛馨會館附設的餐廳,除了提供住房旅客早餐外,目前也開始供應野菜火鍋,讓入住的旅客品嚐無毒天然健康的養生野菜餐。
離開森永部落車行於多良路段時,會館的Sophia正好來電,我們預訂了期待中的野菜火鍋,為小龍年早春的台東之旅增添了新的期待。
愛馨小舖提供的野菜隨季節變換而不同,這次印象中吃到的有山芹菜、巴蔘菜、紅地瓜葉、野茄(紅茄)、落葵、赤道櫻草、蘭嶼木耳菜、紅藜、山苦瓜、南瓜、地瓜葉、蕗蕎、假酸漿葉等不下十種野菜。
野菜以汆燙方式最能表現出風味,新鮮的野菜於滾燙的鍋中汆燙十秒左右口感最佳,有些野菜汆燙後有點苦澀味,沾上薑汁、些許醬油一起吃,入口後會有種回甘的甜味。
這些野菜是有機無毒、不同的野菜分別有補血、補鈣、益肝、護眼、排毒、減肥、安神醒腦等自然療效,用舌尖感受無油無煙的輕食美味後,這些當年原住民同胞生存於山林間的古老智慧,真是令人佩服。
▼ 汆燙最能表現出野菜風味。
▼ 原住民老智慧天然有機無毒的野菜具有補血、補鈣、益肝、護眼、排毒、減肥、安神醒腦等自然療效。
最讓我回味的是汆燙的紅地瓜葉加烤熟的椒鹽山豬肉拌著十穀飯吃,三種食材含在口中,紅...
*台東美食*原生應用植物園,植物養生汆燙鍋吃到飽$439元 ... | 台灣美食網
台東卑南美食 | 台灣美食網
台東原生應用植物園+植物養生汆燙鍋吃到飽 | 台灣美食網
台東原生應用植物園.養生汆燙鍋吃到飽.台東卑南旅遊美食景點 ... | 台灣美食網
台東景點 | 台灣美食網
浸在野菜火鍋香裡。寶桑美食愛馨小舖@ 心動山海情:: 痞客邦 | 台灣美食網
無敵百萬夜景!台東達喇尉森林咖啡園必吃高CP值焗烤+野菜 ... | 台灣美食網
票價資訊::原生介紹 | 台灣美食網
種過百種以上野菜超狂「野菜火鍋」在台東行遍天下旅遊網 | 台灣美食網
預約訂餐 | 台灣美食網
臺東縣達仁鄉【撒巴里(SAPARI)文化工藝室】店家資訊營業時間
撒巴里(SAPARI)文化工藝室是臺東縣達仁鄉的熱門美食,雕刻產品結合原住民風味,運用木材原本的造型,加入原住民文化的元素,...
臺東縣達仁鄉【卡茲達斯文化藝術工作室】店家資訊營業時間
卡茲達斯文化藝術工作室是臺東縣達仁鄉的熱門美食,雕刻作品多為原住民人型雕刻,是原住民少數願意製作人形雕刻的木雕師,並...
臺東縣卑南鄉【梨迦初走】店家資訊營業時間
梨迦初走是臺東縣卑南鄉的熱門美食,在台東,有許多從外縣市離家出走而來的遊子,有些唸書後留下,或是工作後定居,成為新台...