[新竹] 山東饅頭創始店~雪裡紅包,素的也很好吃~個大餡多又 ... | 台灣美食網
2020年12月20日—新竹也許有很多東西比其他地區貴,但山東饅頭的包子,絕對是可傲視全台。不過新竹的山東饅頭並不是一家店,據我所知至少是四家店。(聽說水田街還有一家 ...
原文寫於2012/12/17,補雪裡紅包食記於文後: 新竹也許有很多東西比其他地區貴,但山東饅頭的包子,絕對是可傲視全台。 不過新竹的山東饅頭並不是一家店,據我所知至少是四家店。 (聽說水田街還有一家山東饅頭包子,這家我倒是還沒見過。)
之前吃過關東橋的山東饅頭店[1]與食品路的山東饅頭店[2]。 而位於馬偕醫院斜對面的山東饅頭專賣店[3],後來製作包子的店鋪在學府店,馬偕店只留販售點。 而中央路這家據說是馬偕店的師傅,名片上掛著「創始店」三字。
中央路的創始店原本是開在文化街上的。 招牌上有寫,在某個徵才的網站上看到的文字是這樣寫的: 本店是新竹市最早營業之山東饅頭店,民國六十幾年於文化街營業, 由30多年經驗傳承,保留古早味口感,綿密有彈性 這家店其實也是我來新竹最早吃到的「山東饅頭」的包子。 只是自從風城沒落後,就少來這裡,反倒成了我最後才來補上食記的店,。
新竹的所有山東饅頭店都是以個大餡多又便宜著稱。 馬偕店雖有包子已賣到2字頭,反而是創始店還沒有攻上2字頭。 (馬偕店多了一款胡瓜鮮肉包。)
雖說無法抵抗物價,還是漲了價,但我一次買了鮮肉包、竹筍包、高麗菜包,也不用花一個便當錢啊! 而且因為個大實在,三個包子還是分兩餐才吃完啊! 食量小的朋友,恐怕一個就飽了,。
竹筍包與鮮肉包的口味與馬偕店較相似,但調味上稍淡些,反而更合我意。 關東橋的筍包是脆筍包,本來就比較鮮脆些,而中央店的雖非脆筍,但也比馬偕店的鮮嫩些,故兩相比較後,之後要買竹筍包,我還是往中央店吧! 但高麗菜包,以調味來說,反倒是馬偕店的因口味重些,與包子皮較協調。
這些山東饅頭店對我來說,還是馬偕店最近。 但最近幾次看學府店把包子運送到馬偕店的狀況,也許我應該會...
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