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臺灣客家人所稱的「甜粄(年糕)」，通常在農曆過年時製作食用。「甜粄」用糯米製作，磨成漿後裝進棉布袋，並在袋上以重石壓瀝，等水份榨乾後，再將米糰取出加上配料搓拌 ...

臺灣客家人所稱的「甜粄(年糕)」，通常在農曆過年時製作食用。「甜粄」用糯米製作，磨成漿後裝進棉布袋，並在袋上以重石壓瀝，等水份榨乾後，再將米糰取出加上配料搓拌均勻，以小火慢蒸，出籠置涼就可食用。因為「甜粄」的形狀以圓形居多、吃來甜口，故在過年時食用有其團圓、圓滿的意思。

臺灣客家人過年吃「甜粄」討喜氣，跟日本人過新年習慣將供奉神明的年糕跟肉、菜一起¬煮成「雜煮」，一樣有討吉利的意思，部分地區或以煮食蕎麥麵，來祈福和添壽。或者，像俄羅斯人在年夜飯喝著象徵熱辣新年的伏特加，或端上寓意幸福的「餡餅」與家人一起分享。中國北方過年時也有類似的傳統，在圍爐時煮上一大鍋形狀如元寶般的餃子，以吃進來年的好運勢、好福氣。