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2019年9月22日—小弟對牛肉湯小有研究推薦幾家很有印象的給大家參考文末再以個人觀點系統...安平阿財（好吃但比較沒特色）、保安路阿村二代（大推牛肉羹）、府連路 ...

作者HloveDahyun (夕張包裝工)

看板Gossiping

標題Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？

時間Sun Sep 22 13:45:05 2019

※ 引述《isud40401 (含兜露胖齁瑞喇)》之銘言： : 戒不吃牛肉5年了！ : 台南牛肉湯一間一間吃覺得有點慢 : 想直接吃看看台南牛肉湯之霸 : 麻煩推薦一下您心中的霸主給小弟見識！小弟對牛肉湯小有研究推薦幾家很有印象的給大家參考文末再以個人觀點系統性的解構「牛肉湯」這道料理的意義 1、六千最好吃的小弟認為還是六千的第一鍋湯，牛肉鮮味與鐵質感無法言語，據說是用牛骨與牛肉燉煮數小時做成但要保證吃到的話要凌晨四點拿號碼牌第二鍋之後就非常普通，湯的色澤超淡不賣其他料理是缺點 2、文章幾乎24小時營業，隨時都有一定品質牛肉湯中規中矩，最好吃的是牛腩湯跟牛雜湯，另外各式牛肉料理也值得嘗試牛雜湯可以吃到幾乎所有的內臟部位，湯鮮料多充滿趣味，很推薦觀光客體驗（但地點在離市區比較遠的安平）小弟因為工作常跑安平，每次中午經過都會吃文章or王氏魚皮附帶一提，旁邊的助仔牛肉湯也不錯，是老市場風味的牛肉湯，特殊的紅麮牛肉羹務必挑戰XD （而新開的二牛，個人觀察是東區億哥的分店，不太推薦在這吃，如果有要去東區東寧路周邊旅遊，可以順路去後甲圓環吃吃看） 3、康樂街在觀光景點神農街附近，蔬果湯底健康鮮甜，媲美法式料理的consomm? 涮完牛肉的滋味就是唰嘴，真心不騙但這家店最好吃的還是炒牛肝與炒牛心牛肝先炸過再快炒，外酥內嫩口感妙不可言；牛心則嫩如菲力難忘無窮不過開店的時間有些詭異，早上與晚上的老闆好像還不一樣，湯的口味有微妙的差異，也是很好玩的地方 4、西羅殿公園南路上有點不起眼的小店，在地人才知道的絕倫美味與人情味說真的沒有什麼特點，但就是智障好吃，要追求極致美味的玩家一定要嘗試。另外也有台南最好吃的炒青菜XDXD 離觀光區比較遠，附近有手艸生活（超有質感的藥草茶）跟阿憨鹹粥可以順路體驗 5、盛牛肉湯文青風正興商圈裡面的年輕店湯非常濃郁是一大特點一群人...

Re: [問題] 跪求台南牛肉湯 | 台灣美食網

潘家- 在國華街菜市場, 少數禮拜二還有營業的店家, 因為是自營牧場, 沒特別印象63.盛牛肉湯- 在國華街, 肉有點少, 老闆推薦的醬油我沾起來無感= = 64. Read More

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2019年9月22日 — 小弟對牛肉湯小有研究推薦幾家很有印象的給大家參考文末再以個人觀點系統 ... 安平阿財（好吃但比較沒特色）、保安路阿村二代（大推牛肉羹）、府連路 ... Read More

[食記] 台南小吃(保安路、國華街、安平老街) | 台灣美食網

... 在保安路和國華街上，國華街的美食主要是集中在三段這次的台南小吃， ... 阿村第二代牛肉湯這家也是很有名的，但我們在安平已經吃過阿財牛肉湯 ... Read More

[食記] 台南中西區阿村第二代牛肉湯 | 台灣美食網

餐廳名稱：阿村第二代牛肉湯消費時間：2020年/10月地址：台南市中西區保安路41號電話：(06)229-3908 營業時間：凌晨4:00~賣完為止；傍晚18:00~賣完 ... Read More

[食記] 台南阿村牛肉湯國華街老字號 | 台灣美食網

餐廳名稱：阿村牛肉湯消費時間：2019年1月地址：台南市中西區國華街三段128號電話：06- 222-9446 營業時間：04:00～12:00（週二公休） Read More

Re: [請益] 台南的牛肉湯 | 台灣美食網

2004年10月19日 — 西門圓環旁市場裡永樂牛肉湯(國華街三段175號) 中藥湯頭，薄片牛肉，一碗100元， ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 218.35.33.130. Read More

[問卦] 台南牛肉湯推薦 | 台灣美食網

Sent from JPTT on my Samsung SM-A920F. --. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自 ... Read More

道地台南人一致淚推的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全 ... | 台灣美食網

同樣身為台南牛肉湯三大元老之一的「六千牛肉湯」，凌晨5點營業，4點多號碼牌就發到二位數，不到8點牛肉便銷售一空！相較於「阿村」，「六千」的湯頭肉味十足，湯底由牛骨 ... Read More

Re: [問題] 跪求台南牛肉湯 | 台灣美食網

[問題] 安平的阿財牛肉湯 | 台灣美食網

作者aswave (Take Five). 看板Tainan. 標題[問題] 安平的阿財牛肉湯. 時間Sun Jun 25 22:03:47 2017. 最近在四處征戰台南的牛肉湯已經將中西區有名氣的牛肉湯都試過 ... Read More

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