舊來發餅舖 | 台灣美食網

「舊來發餅鋪」裡面製作的產品超過百來樣，其中黑糖香餅、白糖酥、柴梳餅最夯，我買了黑糖香餅，聽說它是台南當地傳統點心，也是古早女子坐月子時食用的營養補給品。我覺得 ...

店家介紹

台南有句俗諺「草地胡蠅，也想要吃縣口香餅」，縣口指的是縣城隍廟口，「縣口香餅」指的就是「舊來發」的香餅，這種香不可得的東西，可能是鄉下人吃不起的，也可能指示吃了也不會懂的意思，總之香餅在當時是一種高級食品。百年老舖飄餅香：http://tncftmm.blogspot.com/2008/01/blog-post_9584.html 〈美食進香團〉文．攝影◎林若凡：http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/mar/27/life/fashion-1.htm 傳承：創辦人：何士銓第一代　何士銓第二代　何秋水第三代　何耀木第四代　何錫銘沿革：　　光緒年間，第一代何士銓在今水仔尾開基天后宮旁開設「生春糖舖」，初創時期僅是一間糖舖，傳到第二代何秋水時，仍是盛極一時，但隨著傳統習俗的變遷，漸漸以製餅為主，後來便更名為「來發餅舖」。第三代何耀木經營時，正值大戰末期，為躲避盟軍空襲，遂暫時停止店面營運。戰後在開業，發現有人以「來發」為名營業，只好以「舊來發餅舖」重新開張，目前為第四代何錫銘在經營，第五代仍在培訓中。　　「舊來發餅舖」傳承四代以來，均遵照傳統古法，堅持以手工製餅，不添加化學物質，不過度的包裝，自製自銷等原則，目前主要仍以祭祀神明時所需的各種祭粿、糕餅及傳統糕餅為主。特色：　　「舊來發」至今仍堅持以傳統燒柴的紅磚老灶製作糕、粿類食品。招牌產品有白糖酥餅、沙西餅及水晶餅、黑、白糖香餅等。店家網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pKNGaYSVHBG_LFpZYf7JK8uu3_U-/profile

順利餅舖 | 台灣美食網

『椪餅』為台南在地特有糕餅，又稱為『月子餅』是台南府城獨特的古早點心，起源於十九世紀初，早期婦女產後的補身餅，到了現代己成為台南的特色點心！ Read More

(台南美食中西區）保安市場內，傳承三代的百年餅店【永南興 ... | 台灣美食網

2020年7月9日 — 2020.07.09. (台南美食/中西區）保安市場內，傳承三代的百年餅店【永南興餅舖】，必吃糕點蛋黃酥、鴛鴦餅，隱藏版點心推薦蒜蓉枝、月子餅（椪餅、香餅 ... Read More

舊來發餅舖 | 台灣美食網

創立於西元1875年期間，主要製作神明祝壽、婚喪喜慶之用品，特色產品以黑糖香餅、柴酥餅、白糖酥及綠豆椪最為有名:再依照不同節氣，菜包、年糕也是府城絕響; ... Read More

舊來發餅舖 | 台灣美食網

「舊來發餅鋪」裡面製作的產品超過百來樣，其中黑糖香餅、白糖酥、柴梳餅最夯，我買了黑糖香餅，聽說它是台南當地傳統點心，也是古早女子坐月子時食用的營養補給品。我覺得 ... Read More

振來發囍餅蛋糕 | 台灣美食網

2021年3月4日 — 第一代陳秋籐先生，麻豆人，三歲時與家人遷移府城，父親在台南從事木材 ... 經由姑姑介紹進入永南興餅舖當學徒，永南興早期為台南最大製餅商家之一， ... Read More

台南百年餅店「舊來發」黑糖香餅軟餡不黏牙限定款過年才買得到 | 台灣美食網

2021年1月27日 — 「舊來發餅舖」的「黑糖香餅」有一個專用的牌子，當翻到「已售完」這一面，表示你來晚了一步。採訪這天有一位女客人騎著摩托車，才剛滑進門口便緊張地 ... Read More

【台南伴手禮】台南限定椪餅馬卡龍，別的地方買不到：瑞益行 ... | 台灣美食網

2020年1月6日 — 台南瑞益行餅舖，地點位於台南中西區民族路與赤崁樓比鄰，店鋪至今約有百年歷史，早期為原料行，由第三代接手後製作出招牌的綠豆椪，後期將傳統南部椪 ... Read More

台南 | 台灣美食網

2017年6月29日 — 台南伴手禮舊來發黑糖香餅 · 阿堂鹹粥→百年油條→舊來發餅舖→武廟肉圓→武廟阿嬤炭烤三明治→Merci Kitchen英式司康專賣所(內用店)→佳佳西市場旅店→ ... Read More

順利餅舖 | 台灣美食網

順利餅舖（英旗食品有限公司）成立至今己有30年歷史，傳統的手工烘焙製作，讓順利的食品充滿著溫馨 ... 邀請喜愛精緻口感的舊雨新知，享受品嚐美味新鮮的台南道地名產。 Read More

舊來發餅舖since 1875 | 台灣美食網

舊來發餅舖since 1875, 台南市. 6406 likes · 107 talking about this · 3678 were here. 府城百年老店-舊來發餅舖台南市北區自強街15號(開基天后祖廟正對面) Read More

相關資訊整理