【板橋國光路。近板橋車站】下河幫麻辣牛肉麵︳麻辣控吃麵 ... | 台灣美食網
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2019年4月9日—不過,我應該怎麼吃都是招牌麻辣牛腱心、招牌麻辣牛五花,然後搭配拉麵、白飯吧。下河幫麻辣牛肉麵地址:新北市板橋區國光路217號電話:0975-643048
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(用餐日期;2019.4)
「下河幫」是一家我還沒吃到食物,就想先給它好分數的店。
店裡乾乾淨淨,櫃台人員俐落有禮,不鏽鋼筷子和湯匙放在烘乾機內乾爽整齊排著,自助區旁還有一鍋綠豆湯任你喝到飽。
到櫃台點餐付帳後坐好,店員就先端上一壺茶,並告訴你這是現泡的,五分鐘後可喝。就算一人來用餐,也能得到同等待遇。姑且不論茶好不好,這種服務真是頗貼心,而事實上茶也不難喝呢。
話說,既然店名標示得很清楚了,會來下河幫的應該都是嗜辣一族,看到菜單應該都會覺得好心動。
點餐時,要考慮的就是今天想吃拉麵、刀削麵或飯,要吃牛腱心、牛五花或其他肉,再選擇辣度。
如果多人一起來用餐,還可以來幾盤點心。
我猜想,不吃辣的人應該不會來下河幫吧(?),不過,其實該店也有完全不辣的清燉、微辣的紅燒可選。但我每回去,聽其他客人點餐,幾乎十之八九都是點「招牌麻辣XXX」。
理智上我知道,要寫食記,最好也試試清燉口味,但既然吃過麻辣牛肉麵又很喜歡,我怎能捨它不吃?所以,目前我還沒嘗過清燉口味。嗯,請它先等等吧,待我吃膩麻辣口味的再說。
我頗喜歡此店的麻辣牛肉湯,辣且香,辣且順口(至少小辣如此),湯可以直接一口一口喝。
我是敢吃辣的人,老實說,這小辣於我而言是小蛋糕一片,我自認要挑戰中辣、大辣多半也沒問題(好大口氣?),但我現在並無挑戰辣度的雄心壯志,只有追求均衡美味的小心願,所以吃得舒服不勉強就好。
不論點什麼肉,麻辣牛肉湯裡一概會有彈嫩滑膩的鴨血、半顆QQ溏心蛋,還有清脆的黃豆芽菜,都好吃,跟牛肉湯都很搭。
這是招牌麻辣牛腱心拉麵(小辣)。拉麵嚼勁不...
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