新店涮涮鍋生力軍。鍋,一回生二回熟。 | 台灣美食網
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凱棠前陣子跟葉子妹妹在咖啡走廊[1]的早午餐聚會後, 就注意到這家名字很有趣的店,賣的還是凱棠最愛的涮涮鍋, 幾個月後的這個週末,宅在家一整天的凱棠很邋遢的跑來這裡吃涮涮鍋晚餐。
挺有日式餐飲風格的店面, 凱棠一直很喜歡中央X街兩旁林蔭茂密的街景,覺得任何店開在這裡質感都好了起來。
設計有吧檯式的座位,這樣一個人來吃涮涮鍋也不會太尷尬。
附的熱茶是茶香濃郁且會回甘(覺得是烏龍茶),有誠意。
比一般涮涮鍋強一點的,有鍋底5選1。(好像很多涮涮鍋店也進化到有湯頭可選了)
店面比一般的涮涮鍋來得精緻,價格自然也稍微高一點點(好像也還好)
醬料區的整潔維持得相當不錯。
這辣椒看起來很讚,所以凱棠拿了一大盤,辣度還好,味道不錯。
凱棠的四川担担鍋。 四分辣三分麻三分鮮,還真挺有「担担」味的湯底。
加湯的時候嫌不夠辣,店家提供的辣渣, 以凱棠的辣度來看真的還好,不過味道香香麻麻的讓凱棠挺愛, 後來1/2被拿來加湯,1/4當沾醬,1/4當烏龍麵的拌醬,表現都不錯。
胖虎有時候腦袋想得還真妙! 左邊是店家供應的漢方回味鍋(味道就是蒙古鍋啦) 右邊是胖虎突發奇想衝去便利商店買了罐瑞穗鮮乳加料的漢方回味牛奶鍋XD 憑良心講,味道真的真的是不錯啦,只是凱棠很想問問店家是否碰過這麼搞怪的客人,噗。
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