銘泉生態休閒農場 | 台灣美食網

農場栽培面積有28公頃，毗鄰且集中，坐落在大武山下沿山公路兩旁，以「有機鳳梨」栽種為主，並規劃有「有機蔬菜田區」「有機紅藜田區」，結合園藝與生活的可食風景。農場 ...

基於對「農田是食物產地，更是生物棲地」的信仰，「銘泉」的一磚一瓦、一草一木都經過悉心規劃：從入門石磚牆上由四種特有生物圖騰(台北赤蛙、領角鴞、黃裳鳳蝶、屏東澤蟹)所構成的「場徽」，到園區內錯落分明的果園區、花園區、水生植物生態池區，乃至那顆在草皮間拔地而起、以竹編為主體結合當地稻穀、石灰、麻纖維等素材以傳統工法手砌而成的「大鳳梨」，都深含農場主人對於這片土地的情感與願景。也因此，來到這裡，不僅能夠親近自然、體驗農事、品嘗各式各樣新鮮美味的鳳梨製品，更能藉由他們的導覽訴說，進一步深刻認識這座「既傳統又現代」的休閒農場，並從中體會「讓生命回歸自然，讓生活回歸簡單，讓味蕾回歸真實」的真義與美好。

農場栽培面積有28公頃，毗鄰且集中，坐落在大武山下沿山公路兩旁，以「有機鳳梨」栽種為主，並規劃有「有機蔬菜田區」「有機紅藜田區」，結合園藝與生活的可食風景。農場具有「熱帶鳯梨」與「生態多樣」兩大特點，並全面實施有機耕作，營造出環境教育所欲傳達的「三生」生活概念。

農場利用自家農業資源，以「有機鳳梨」栽種為主，並開發創意十足的鳳梨加工製品，為農場一大亮點，從果醋、果乾、果醬，到冰棒、糕點、醬...