[竹北食記]起初無菜單料理，環境舒適菜色精緻的合菜餐廳，三 ... | 台灣美食網

Oct26.202020:00.[竹北食記]起初無菜單料理，環境舒適菜色精緻的合菜餐廳，三人以上到包場都適合，好的料理牽起一桌感情。12316.創作者介紹.

起初無菜單料理位於竹北市成功十一街，這是我第二訪了，

第一次去吃覺得口味很不錯，但當時沒帶相機，只是用手機簡單紀錄一下，

這次特地帶上相機打算介紹給喜歡吃精緻一點的合菜的朋友。

↑起初的用餐環境非常舒適．乾淨明亮，另有提供包廂(有低消)。

起初雖取名為無菜單料理，但這裡也有一些單點的品項可選擇，我們兩次來都點單點，因為無菜單料理一桌需8800元起，

一時之間要湊出十個親友一起用餐還真有點困難(平常打麻將要湊四咖都很難了XD)。

如果你剛好有超過十人以上的聚會，不妨可以參考看看這家的無菜單料理(據說是以海鮮為主的料理)。

若有五十人那更好，因為這裡也有提供包場服務，很多宴會館不太能接小量客群，起初就很適合(有麥克風、投影機，家宴或尾牙辦這裡很不錯。)

↓來看看菜單，利用食材種類作為區分，想吃豬肉就翻到豬料理那頁，簡易好找尋。

菜色還算豐富，拿不定主意的話可以請服務人員介紹，服務人員非常親切，這兩次吃的好幾道菜也是聽她推薦而選的。

脆皮豆腐 220元

我兩次來都有點脆皮豆腐，服務人員說它也叫跳舞的豆腐，為什麼叫跳舞的豆腐呢？是因為豆腐的麵衣。

起初的炸豆腐不同於一般店家的做法，這裡的麵衣跟炸豬排或日式天婦羅有點類似，所以吃起來特別酥脆。

↓外酥裡嫩的豆腐只需沾醬料就很好吃了，豆腐炸得剛剛好，口感很酥，明明是炸物卻不油膩，非常好吃。

金沙軟絲 380元