只懂得去澎湖早餐街?去澎湖10次狂熱嚴選13間創新澎湖美食 ... | 台灣美食網
2019年3月13日—擁有紮實烹飪技術的Roy跟Rachel,創意不單在設計餐車上,他們對食物品質的要求,結合各式澎湖在地食材,以西式的料理手法做出意想不到的在地澎湖味。詳細 ...
澎湖[1]雖然沒有由香港直航,但2011年被《Lonely Planet》選為「世界十大世外桃源」、2012成為「世界最美麗海灣」組織會員,2015年入選「亞洲新興旅遊城市」,吸引世界各地的旅客前往。從台北、台中、台南、嘉義或高雄出發,約30-50分鐘內陸機便可到達(按此閱讀交通懶人包[2])!這個夏天是旺季的旅遊勝地,有各種水上活動可以玩(按此看看6大水上活動[3]),很多人都知道澎湖早餐街很多好吃的,不過一天總不能只吃早餐吧!來看看曾踏足澎湖10次的筆者,為大家整理出在地創新料理的13間,當中不少是澎湖有名的海鮮以及仙人掌料理。
1 Addict Food Truck 癮餐車 流動廚房的創意料理 新派烹煮手法演繹澎湖海鮮,慢煮5小時的章魚、用氮氣打成的煙燻牡蠣慕斯、把完全不起眼的蛛螺做成煎餃子、炸魚薯條也用上3個不同口感魚肉,草原海邊都是餐桌。擁有紮實烹飪技術的Roy跟Rachel,創意不單在設計餐車上,他們對食物品質的要求,結合各式澎湖在地食材,以西式的料理手法做出意想不到的在地澎湖味。
詳細介紹►►點這裡[4][5]
2 漁市場 FishMarket 必食炸海鮮杯及仙人掌汁薯條
澎湖四面環海,海鮮產量豐富,用上最新鮮的海產,最有特色有「澎湖紅蘋果」之稱的仙人掌果實做成酸甜漿汁,創出屬於澎湖的炸海鮮杯及仙人掌汁薯條。
詳細介紹►►點這裡[6][7][8]
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