[台南縣後壁鄉]和興冰菓部‧古早味香蕉冰@ 娜塔腹女生活 | 台灣美食網

2009年10月13日—香蕉冰：50年代的物資較貧乏，香蕉冰的製作方法是在熬成糖水的糖漿中加入香蕉油結成冰後再刨過的一種綿密清冰和興冰店曾被三立「用心看臺灣」這個 ...

  每次跟Wade回台南，感受到南台灣豔陽的熱情，總會跑到附近菁寮村的冰果室－－狂喀冰！ 這間位於「無米樂崑濱伯」對面的和興冰菓部和興擁有目前台灣已不多見的純正古早味香蕉冰 是懷舊冰品中，具有50年代風味的象徵古早冰

 小知識 香蕉冰：50年代的物資較貧乏，香蕉冰的製作方法是在熬成糖水的糖漿中加入香蕉油 結成冰後再刨過的一種綿密清冰

和興冰店曾被三立「用心看臺灣」這個節目報導過 古早的好滋味 至今仍延續傳承、讓年輕一輩的我們也有機會品嚐得到

  從1934年起至今 哇......是間七十多年的老冰店了! 歷史如此之悠久，著實讓我驚訝

  店內復古的黑松標示冰品看板 真讓人懷念

  店內販售的冰品及飲料項目

  香蕉冰的製作耗時 原本我們一來便下坐下來吃 但是冰賣完了，所以我們又去附近老街逛了半小時回來才吃得到 每一次都坐在冰店內 中秋節慶一同吃冰的兄弟姐妹比較多 換成露天的大桌子前坐下 感覺更是自在 (其中Jean美女被我拍到側面一半的畫面~)

  香蕉冰  本尊的長相非常純淨潔白 挖成這樣橢圓形的冰，看起來更綿密飽滿了 吃起來像清冰一般清爽沁涼 口感卻超級綿細 在口中融化的滋味相當芬香迷人，好好吃!

  古早味紅茶  基本上，這紅茶最主要的作用是加進香蕉冰裡一起吃的(有專家Wade指導) 據聞古早古早以前都是這樣搭配一起吃的 這種吃法相當獨特 是過去我從未體驗過的復古新鮮味

  香蕉冰+古早味紅茶混合新滋味 超乎想像的清爽中 挾帶著一絲懷舊的清新微風吹過 ...