[新竹][淵明水蒸蛋糕]綿密細緻濕潤香甜清爽好味道，私心最愛芋 ... | 台灣美食網

蛋糕蓬鬆輕柔濕潤，內餡綿密細緻香甜，私心認為芋頭口味最好吃了！

講起新竹城隍廟美食，

最讓人琅琅上口的莫過於炒米粉、鴨肉飯、潤餅、燒麻糬，

以及近幾年發燒的西大發城隍包、水潤餅、梅花雞蛋糕......

去了幾次新竹，

有名店家大概全吃了一輪，

但吃來吃去最愛的還是「淵明水蒸蛋糕」，

也成為每到城隍廟必訪的伴手禮~

「淵明水蒸蛋糕」坐落在城隍廟旁，

不起眼的小店每日人潮如織，

不知賣出多少斤的水蒸蛋糕。

所謂的水蒸蛋糕材料單純，

蛋糕本體只有麵粉、水、蛋和糖，

並且是蒸製而非烤製，

因此口感濕潤細緻，綿密香甜，

非常清爽耐吃。

店內一共販賣三種口味：

肉燥、紅豆、芋泥

大盒440元/中盒220元/小盒110元，

但實際上是秤斤賣的，

因此價格還有些許誤差。

這天到店裡大家都在排隊等芋泥口味，

剛出爐的蛋糕熱氣蒸騰，

還須在架子上放涼一陣子才能販售；

整個店裡充斥著甜甜的蛋糕香氣，

讓人忍不住不停吞口水。

店內和紙盒上都仔...