【基隆】正興酥餅店 隱藏版貼爐燒餅,酥脆口感一試難忘 ... | 台灣美食網
2019年12月24日—基隆成功市場隱藏版貼爐燒餅舖,燒餅很醜但很香很脆很好吃!...兒子邵晏暉則是在新北土城學府路開設『利民碳烤酥餅』,有機會再去土城試試看啦!
今天介紹這間燒餅也是基隆的老字號燒餅舖,民國48年營業至今, 會知道『正興酥餅店[1]』也是靠基隆在地網友相報,否則再來基隆100次也不會發現這間店吧, 網上介紹『正興酥餅店[2]』的資料不多,除了偏離基隆夜市觀光區之外, 『正興酥餅店[3]』的位置相當隱密多少也有些關係,真正基隆隱藏版美食,搞不好有些基隆人還未必知道呢! 也有人把『正興酥餅店[4]』稱為『基隆邵家燒餅[5]』,目前已傳承第二代,算是基隆相當有歷史的貼爐燒餅!
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基隆成功市場隱藏版貼爐燒餅舖,燒餅很醜但很香很脆很好吃!
『正興酥餅店[8]』位於基隆成功陸橋底下成功市場這邊,就在成功一路地下道旁, 講起來簡單,找起來還真是不好找,靠著咕狗導航一樣走過頭, 原以為錯過了營業時間,回程才發現原來藏在地下道出口的旁邊, 極不顯眼的招牌加上前面有汽車停放,真的不小心就錯過,一定要仔細找,不然就問基隆當地人吧!
正興酥餅店[9]菜單(2019.12)『正興酥餅店[10]』菜單價位(2019.12)
這邊賣的燒餅口味很多,原本我搞不懂酥餅跟脆餅差在哪, 但其實非常簡單就如同字面上講的,一個吃起來酥,一個吃起來脆,我建議第一次來都試試吧! 比較可惜是胡椒餅,闆娘說現在胡椒餅少做,有興趣大概要先預訂,最好早個半天、一天預訂,她比較能好好的慢慢專心做。
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