[食記] 屏東東港華僑市場王匠生魚片日本料理 | 台灣美食網
餐廳名稱:王匠生魚片&日本料理(黑鮪魚批發)-東港華僑市場228攤位消費...不可以有無包廂:沒有推薦菜色:黑鮪魚生魚片停車地點:市場對面有立體 ...
作者kamgx58 (壽司羊)
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標題[食記] 屏東 東港華僑市場 王匠生魚片 日本料理
時間Thu Jan 16 22:54:24 2020
餐廳名稱:王匠生魚片&日本料理(黑鮪魚批發)-東港華僑市場228攤位 消費時間:2019年08月 店家地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號華僑市場228攤位 店家電話:0921 241 520 營業時間:10:00~19:30(六日提早一個小時營業) 餐點價位:黑鮪魚綜合生魚片(599元)、日本海膽(200元)、 生蠔(日本產150元、美國產150元) 可否刷卡:不可以 有無包廂:沒有 推薦菜色:黑鮪魚生魚片 停車地點:市場對面有立體停車場 鄰近捷運:暫無 圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855107 ---------------------------------- 本來打算是要去吃旁邊的漁郎, 可惜人家已經收攤了, 所以就問問朋友還有哪邊比較推薦的, 聽說王匠好像不錯, 之前看食記的時候也有看到, 就想說來吃吃看。 點了一份黑鮪魚綜合生魚片 裏頭有旗魚(前左)、鮭魚(前中)、海鱺(前右)、 黑鮪魚赤身(中)、皮油(左)、中腹(左後)、大腹(右後), 合計14片左右,印象是好像是599元。 吃起來就是很新鮮的生魚片, 溫度偏低,建議可以稍微放一下再吃。 因為一片平均下來也不過50元左右, 所以不可能做熟成, 就是一種吃爽度的生魚片, 如果不想要吃黑鮪魚以外的其他的生魚片, 王匠也有純粹黑鮪魚的可以選, 不過價錢就比較高一些。 日本海膽(200元) 海膽的份量不多, 點完之後壽司羊才想到, 來東港當然是要吃生魚片, 吃日本的海膽做什麼XDDDD 不會比較便宜也不會比較好吃, 真的是越看越好笑。 不過吃起來的口感不壞, 雖然沒有特別突出的鮮甜味, 不過也不太有藥水的苦味就是了。 日本產生蠔(左 150元)、美國產生蠔(右 150元) 生蠔上面已經有抹上一些山葵, 再擠上一些檸檬汁就很棒, 如果味道吃的比較重,可以再沾一點醬油。 鮮味上都還不錯,不會有讓人不...Fw | 台灣美食網
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