韓式火鍋新食法!「木箱蒸黑豚肉」도토리편백집 | 台灣美食網
現在韓國最近流行了一個新式的火鍋食法就是採用木箱蒸。來到 【惠化站-大學路】 這間 「도토리 편백집」就可以吃到鮮味無比的木箱蒸頂級豚肉。
這裡基本上Menu 只有兩款選擇「편백찜 木箱蒸」/ 「샤브 紙火鍋」,而當中主要食材可以考慮點 소고기 牛肉 / 흑돼지 黑豚肉。
平均一人份需要10000won-12000won,都是以人頭下order計算的。而餐廳內有自助醬汁區,大約10款可自行因應喜好而調製個人醬汁。
店員先送上 「편백찜 木箱蒸」,木箱內底部先是舖了一層芽菜,而上層就是黑豚肉,還有些茹類、南瓜、豆腐和野菜。木箱是隔水蒸8分鐘,靠著木箱的熱力把黑豚肉蒸熟,這樣的食法更可以增添黑豚肉的鮮味,把黑豚肉包入芽菜再沾自選醬汁,好吃又鮮!
如果2個人叫二人份眞的份量不多,因此最好建議可多叫一個 「샤브 紙火鍋」。
「샤브 紙火鍋」有提供一碟黑豚肉,鍋內配有野菜和茹類,喝一口清湯,再吃一下火鍋又是另一個風味。
最後可以再order一個手切麵 칼국수加在火鍋內,吸收湯的精華,為這個美食作完美的句號~
韓式火鍋新食法!「木箱蒸黑豚肉」도토리편백집 | 台灣美食網
【弘大區 | 台灣美食網
今次韓國遊心遊眞的要推薦大家來弘大這間極高CP值的弘大美食——超值韓式木箱蒸,這店完全一次過滿足了三個美食願望!!! https://youtu.be/78eR4VNdngg 這裡的「超值韓式 ... Read More
[食記] 首爾大勢木箱料理弘大스앤샤木箱蒸豬腳涮涮鍋 | 台灣美食網
2018年9月9日 — 最近韓國SNS上出現不少木箱料理~有蒸肉、豬腳、涮涮鍋甚至是蛋糕!! 為了嘗鮮這個假日跟朋友挑了一間看起來很吸引人, 位於弘大(和合井的中間)的스 ... Read More
每一層拉開都是驚喜啊!韓國創意澎湃「木箱料理top3」蓋子掀 ... | 台灣美食網
2018年8月28日 — 最近韓國流行把食物放在「木箱」裡,無論是將他們蒸熟還是單純裝飾,這些料理不僅特別,還 ... 那麼這間木箱蒸肉料理絕對可以滿足各位肉控的願望! Read More
新店火鍋吃到飽【韓國『直火蒸』扁柏蒸食x鐵火鍋】紙火鍋 ... | 台灣美食網
2020年12月31日 — 若選擇吃到飽方案,想要肉肉吃到飽,只要在加120元+10%就可以無限吃肉啦!! ... 這個木箱就是使用扁柏製作的,之前在韓國很流行,現在台灣也吃的到, ... Read More
吃不完の新大久保美食vol. 6 #韓式木箱蒸牛肉 | 台灣美食網
2021年2月9日 — 這次帶給大家的是距離我們民宿徒步6分鐘的一家「韓国料理9”36 (ギュウサム)」,他們家主打一道很特別韓國料理叫做「木箱蒸肉」,藉由蒸煮的方式烹煮 ... Read More
相關資訊整理
臺南市東山區【阿真肉圓】店家資訊營業時間
阿真肉圓是臺南市東山區的熱門美食,肉圓採傳統做法,皮Q嫩滑,內餡多而美味;其大腸米粒香Q,加上特調醬料,口味極佳。詳細...