新竹美食 汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店。高雄流傳70載的經典 ... | 台灣美食網

2020年8月19日—一份老高雄人的回憶，自民國32年創立的「汕頭泉成沙茶潮鍋」來新竹啦！期待已久的北台灣首間分店選在新竹巨城7樓，於8/20正式開幕，來到泉成可以享用 ...

一份老高雄人的回憶，自民國32年創立的「汕頭泉成沙茶潮鍋」來新竹啦！期待已久的北台灣首間分店選在新竹巨城7樓，於8/20正式開幕，來到泉成可以享用流傳了70載的獨門手作沙茶醬與汕頭扁魚湯，搭配各式新鮮食材、冷藏熟成肉品，每一口都美味，除了提供適合多人聚餐的鴛鴦鍋，亦有精緻的個人鍋，一人也能獨享美味的汕頭火鍋老味道，還有咖哩飯、肉燥飯、牛肉丼飯吃到飽，這篇牛牛會分享食後心得及完整菜單，認真有推👍

汕頭泉成沙茶潮鍋的本店位於高雄，在高雄地區是有名的汕頭火鍋老店，自民國32年創立至今已傳三代，汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店位於巨城7樓，提供現場候位及電話預約訂位。

店內環境寬敞舒適，十分適合聚餐，分為個人鍋區以及後方的共鍋區，雖說是老店，但整體裝潢是新穎並富有質感。

自助吧區提供各式醬料、飲品、白飯，以及可配飯的肉燥、咖哩，都可無限取用！

飲品部分提供常見的碳酸飲料、蘋果汁、奶茶、冰沙。

白飯使用台梗九號米，可搭配壽喜豬肉燥、牛丼壽喜燒、日式雞肉咖哩，還有辣的很帶勁的辣炒年糕，儘管只是配角也不馬虎，各司其職、每款味道都很夠味，肉量也給的誠意十足！

醬料區可別忽略！醬料可說是汕頭火鍋的靈魂，尤其是泉成獨門的手作沙茶醬，有股濃郁的花生香氣，店家推薦打顆生蛋黃加入沙茶醬中更好吃，並可依照喜好加入蔥花、蒜碎、辣椒，以及少許醬油或白醋提味，加入生蛋黃的醬料吃起來更滑順～

▲菜單 MENU

汕頭泉成沙茶潮鍋的菜單分為個人鍋菜單和共鍋客席菜單，牛牛今天主要是分享個人鍋的部分，對共鍋菜單有興趣的話請點此[1]。個人鍋點餐步驟，先選肉品、再選鍋底，最後選副食，個人鍋套餐依照肉品分為 ABC 三區，平日限定優惠5盎司肉品只要2...