屏東墾丁美食:古早味活海產店@ 楊咩咩旅行團 | 台灣美食網
2015年7月3日—馬上就先上五味花枝,正新鮮只要穿燙過馬上吃,不用沾五味醬一樣美味。DSCF1822.JPG-古早味活海產店.接著菜色陸續上菜,因為 ...
來到墾丁南灣除了熟悉的海產店外,特別請在地朋友推薦其他海產店朋友就介紹了這間。
離南灣路的7-11 轉進來南光路右手邊就馬上看見了。還有寬敞的停車場方便停車。
由於人數多,直接用合菜方式比較快速簡單。一桌 4000就搞定
馬上就先上五味花枝,正新鮮只要穿燙過馬上吃,不用沾五味醬一樣美味。
接著菜色陸續上菜,因為直接請老闆配菜也沒注意菜單內容。
小干貝,搭配青菜清爽也不會重口味。
接著又是一種特殊的菜,用炒山菜的手法豆矢與小魚乾,樣子像辣椒口感卻又不像,很特別的一道。
炸魚卵&花枝丸,也都很好吃連盤子都是乾淨不油膩的。
吃海產就是各種魚類了,先來第一吃糖醋,部位中段帶有魚鰭那部位,所以有較大的魚刺不過很好處理。
吸收了糖醋的醬汁剛好用那部位會比較有吸魚肉方式來品味。
第二吃三杯,魚種應該也不一樣,比較屬於大型海魚帶有軟骨的,大片大片的魚肉配上三杯吃法。
深海魚肉QQ又不會軟散,又整個都是魚肉一下子就被秒殺光。
又一吃魚湯,再這炎熱的墾丁這大鍋湯還真讓人慢慢喝了。
螃蟹炒蛋,雖然並非季節螃蟹小小隻的配上辣椒和蛋一起快炒,小小辣中還是可以吃到螃蟹甜味。
鳳梨蝦球,碩大的蝦仁美奶滋不會過多過膩。
炒山豬肉,洋蔥和辣椒以及黑胡椒快炒,稍微硬點的山豬肉卻也很香。
拔絲地瓜,果然很傳統的台菜,夾起來後還要快速到旁邊的冰水冰鎮一下,讓外皮冰脆裡面火熱的雙重口感。
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