淡水魚丸的由來 | 台灣美食網
當時電力昂貴，林先生將機器改為煤油發動機帶動，在碰碰聲響、眾人好奇圍觀之下，製作出第一批魚丸。憑藉著這一台機器，林先生與當初同時當日本兵的好友許炳松(許義)先生， ...
當時電力昂貴，林先生將機器改為煤油發動機帶動，在碰碰聲響、眾人好奇圍觀之下，製作出第一批魚丸。憑藉著這一台機器，林先生與當初同時當日本兵的好友許炳松(許義)先生， ...
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魚酥 | 台灣美食網
淡水魚酥 | 台灣美食網
2018年12月9日 — 淡水魚丸魚酥的文化來自兩位二戰時期同梯的台灣籍日本兵，林水木、許炳松。這兩位同梯的士兵在二戰結束後決定共同開業創立一間魚丸店，即當時媽祖廟旁的 ... Read More
味香魚丸店(許義魚酥)-台灣美食 | 台灣美食網
淡水老街上有不少店家販售著魚酥，其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店，所賣的魚酥包裝則以老闆許義為名。淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並 ... Read More
淡水魚丸的由來 | 台灣美食網
當時電力昂貴，林先生將機器改為煤油發動機帶動，在碰碰聲響、眾人好奇圍觀之下，製作出第一批魚丸。憑藉著這一台機器，林先生與當初同時當日本兵的好友許炳松(許義)先生， ... Read More
非凡大探索_正宗創始小吃 | 台灣美食網
【許義魚酥】推薦菜：魚酥50元/包、魚丸100元/斤、甜不辣80元/斤台北縣淡水鎮中正路184號. Read More
魚酥由來 | 台灣美食網
而因應魚肉含高量蛋白與水分容易腐爛合益魚酥的老闆們想不到該用什麼來吸引觀光客的注意，而想出將魚的肉和骨一起打碎，加上番薯粉，做成條狀，炸熟後再下鍋炸酥！ Read More
淡水老街伴手禮店貨源是否由創始龍頭供應 | 台灣美食網
二、淡水魚酥的由來. 魚酥是淡水有名的小吃之一，在淡水老街上，光是有賣魚酥伴手禮店，在中正街上就有10 幾. 攤之多，可見魚酥的魅力不小。但這樣受歡迎的好口味可 ... Read More
魚酥故事歌未央 | 台灣美食網
2012年12月11日 — 魚酥是因應當地文化而產生的創意商品，登峰淡水魚酥負責人林國峰說：「當初為解決漁獲量過多的問題，是先將魚肉挑出，倒入大鍋中加醬油、豬油炒至水分蒸發 ... Read More
【台灣名物故事】淡水魚酥 | 台灣美食網
2018年1月22日 — 1953年創業的老店，原址在福佑宮旁的木造平房，起先販賣魚丸，後成功改良魚酥的酥脆口感，故以創辦人之名稱為「許義魚酥」。 DATA 電話：（02）2621- 1414. Read More
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新北市淡水區【淡水可口魚丸店】店家資訊營業時間
淡水可口魚丸店是新北市淡水區的熱門美食,這個橢圓柱形的白色丸子，不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象，也曾是多少外出...
新北市淡水區【老店淡水魚丸】店家資訊營業時間
老店淡水魚丸是新北市淡水區的熱門美食,民國45年創立，店內販售精選素材製作的淡水知名特產，都是您不可錯過的淡水美味喔！...
新北市淡水區【味香魚丸店(許義魚酥)】店家資訊營業時間
味香魚丸店(許義魚酥)是新北市淡水區的熱門美食,淡水老街上有不少店家販售著魚酥，其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店，所...
新北市淡水區【德裕魚丸】店家資訊營業時間
德裕魚丸是新北市淡水區的熱門美食,1953年，一對年輕夫婦洪炳堅、洪許俸，在褔佑宮(媽袓廟)左側開了第一家店，每天清晨五點...
新北市淡水區【登峰魚丸博物館】店家資訊營業時間
登峰魚丸博物館是新北市淡水區的熱門美食,這座全國第一家以魚丸為主題的博物館，除了豐富的館藏，更有經過企劃的教學設計，...