三峽老街金牛角有點膩了,10間在地老饕私藏的美食推薦,沒吃 ... | 台灣美食網
2020年7月31日—古伯也算是儂編從小吃到大的愛店,沒有華麗的裝潢、精緻的擺盤,靠得只有「實在」兩字,才能讓人一吃十幾年!懂吃米苔目的人會講究口感,太軟、太Q、太爛 ...
如果說到三峽[1]美食只會想到金牛角,那你就錯了!三峽可以說是沒被台北物價污染的一塊淨土,許多在地的巷弄小吃[2]都只要銅板價,有的更是傳承好幾代的好手藝,但是沒有在地人帶路怎麼辦?儂編身為半個三峽人今天要帶你們吃那些旅遊書上面沒有,只有當地老饕、學生族才知道的最愛,沒吃過真的白來!還不趕快收進你的週末計畫清單?
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東道飲食店
source: ig@fiefie1995、@520foodworld[4][5]
如果你問三峽人最好吃的排骨飯在哪裡?絕對是老街的東道排骨!不要小看這一碗排骨飯,裡面青菜、滷蛋、筍乾、滷汁、酸菜一樣都沒少,營養應有盡有!上面的大排骨也是來頭不小,儂編吃過很多排骨為了要「看起來」很大,所以會把他敲扁、敲大,但吃完常常搞不清楚究竟吃的是排骨還是衛生紙?東道不一樣,或許他賣相贏不過人家,但人家走的是內涵派,但排骨醃得非常入味,口感扎實不柴!如果你也是古早味排骨飯愛好者,來三峽絕對不要錯過了~ 【東道飲食亭】[6][7]
地址:新北市三峽區仁愛街7號 電話:02 8671 5692
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古伯手工米苔目
source:ig @ahahapig、@wininn0430_[9][10]
古伯也算是儂編從小吃到大的愛店,沒有華麗的裝潢、精緻的擺盤,靠得只有「實在」兩字,才能讓人一吃十幾年!懂吃米苔目的人會講究口感,太軟、太Q、太爛都拒絕,古伯的米苔目軟硬適中,也不會Q到不科學,只有手工米苔目才能這麼完美,常常咕溜咕溜就嗑掉一碗!而且古伯的「黑白切」[11]種類非常多...
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