台南‧永康區滿福海鮮餐廳 | 台灣美食網

2013年10月17日—台南‧永康區滿福海鮮餐廳網誌：https://boylondon.tw/2013-10-17-664//地址：台南市永康區...菜單蚵仔麵線.DPP_24006.櫻花蝦炒飯.DPP_24008.

台南‧永康區 滿福海鮮餐廳 網誌：https://boylondon.tw/2013-10-17-664// 地址：台南市永康區三村一街51號 GPS：120.14.26 23.2.32 電話：06-2533910 遊覽車訂席：0932720367 停車：附設停車場 營業時間：11:00-21:30 消費時間：2013.10 價目表：店閱

*開車不喝酒 喝酒不開車*

這場由愛酒社團長小智舉辦的踩線團餐酒會，地點在永康的滿福海鮮餐廳，滿福從海產小炒攤起家到現在的台菜海鮮餐廳，在地經營已有20多年，路口的三川湯包川菜館也是旗下餐廳，三川主打平價方便的家庭菜色，滿福餐廳則有可供宴客的中庭大宴會廳，也有桌數從1~4桌不等的大、小包廂。

晚上的主角是團長開團購，特別請漁路發水產公司採購空運來的正宗陽澄湖大閘蟹，打開箱子時每支都綁的整整齊齊，除了從外觀的特徵青殼、白肚、金爪、黃毛來判別外，選大閘蟹還有所謂的五看，一看蟹殼，色澤鮮明，有光澤且呈墨綠色的為佳，金毛金爪為上品; 二看肚臍，凸出來的多半膏肥脂滿，凹進去的可能是膘體不足;三看蟹足，螯足上有絨毛叢生，則蟹肉肥碩; 四看活力，翻轉蟹身，能迅速用蟹足彈轉翻回的，表示活力強; 五看反應，觸動眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動的反應敏捷，也代表生猛和新鮮。

下圖 防偽蟹扣及說明。水產公司送來的每支也都戴有陽澄湖官方製作的防偽蟹扣，DM上面還有一段引用自國學大師章太炎夫人湯國黎女士的名言：「不是陽澄湖的蟹好，此生何必住蘇州。」一語道盡此淡水蟹如何受人喜愛及風土條件的影響。

除了大閘蟹外，也選了滿福店裡的處女蟳(台語稱為義母仔)、花”虫市”，準備來場水產大PK，其他就由餐廳搭配。

...