【食記】台南／中西區「永記虱目魚丸」．特色肉餃〃近台南 ... | 台灣美食網

2018年11月25日—感覺好像台南市的魚丸店都是劉家體系出來開的XDD，只能說劉清泉實在是太厲害了！不吝嗇地將手藝傳授出去，才能讓美味的秘訣繼續傳承下去呀～。永記虱目 ...

台南老司機的名單又來了～哈哈！這次就是完全照著從老司機口袋中挖到的名單來吃啦！

謝謝小南亭創意居酒屋（點我看文[1]）的老闆Ivan，每次都無私地分享好吃的店給我，這間永記虱目魚丸也相當不錯～。

離台南孔廟大約300公尺的永記虱目魚丸，有著相當明顯的招牌，招牌下還寫著完美詮釋者XDD，

看著一大早就人潮滿滿的狀態，完美詮釋者算是當之無愧啦～哈哈！

開車的冰友，有路邊停車格可以停，停車格子數算尚可囉！

外頭還有一台號碼牌機耶～假日人潮應該很可怕XDD。

▲菜單

永記虱目魚丸店內沒有紙本菜單，入座後店員會協助點餐，就是看著牆上招牌直接點這樣，肉餃直接在旁邊現包。

▲餐具／調味料

用餐環境蠻乾淨的，而且很明亮，給人蠻不錯的第一印象。

▲肉燥飯／$25

霖某某說永記虱目魚丸的肉燥飯跟開元魚皮湯（點我看文[2]）的肉燥飯有得拚，

也是手工切的滷肉，上桌時肉的形狀都保持得很好，但一入口就會慢慢化在嘴裡呢！

▲油條淋滷汁

這道油條淋滷汁是隱藏菜單，也是老司機大力推薦的，帶點微甜的滷汁，加上帶點脆度的油條，

吃起來是鹹香鹹香的滋味，霖某某一直說很好吃！我是不太懂油條的魅力，也許就好像花生湯加油條這樣嗎？

我其實也不懂花生湯加油條的美味，有專業的可以告訴我嗎XDD？