【彰化鹿港美食】巧味珍肉包面惡心善、皮薄餡多的美味刀疤菜 ... | 台灣美食網

2019年6月5日—高麗菜、蓮子、豆皮、豆輪加上紅蘿蔔絲，口感層次豐富，古早味飄香，連我這嗜肉暴貓，都難擋它的魅力。

一提到鹿港的伴手禮，大家總是把話題縈繞在阿振或是老龍師等知名肉包，但另一間老店，巧味珍肉包，手工製作的刀疤菜包，有著霸氣粗獷的外貌，卻是內涵澎湃餡料的柔情好滋味。高麗菜、蓮子、豆皮、豆輪加上紅蘿蔔絲，口感層次豐富，古早味飄香，連我這嗜肉暴貓，都難擋它的魅力。

最近莫名想吃菜包，剛好朋友聽到我碎念，給了我幾個刀疤菜包解饞，一吃很喜歡，馬上探聽店家來頭，原來是鹿港【巧味珍肉包】，虧我常常去天后宮附近卻沒留意它的存在。剛好前一陣子要去購買福興肉粽[1]，回程時就順便買上兩大盒帶回家。

一盒是友人托買，一盒是我自己要回味，沿路上也分送了幾個給貪吃鬼好友們一起品嘗。刀疤菜包一個售價20元，一盒10入，用樸實的紅色紙盒包裝，但點淡淡的喜氣，不少人專程買它來當伴手禮。

當初第一眼看到這個菜包，就被它吸引到。約莫我手掌攤開的大小，麵衣摺子看得出真功夫，給人粗獷豪氣的衝擊，很像古代山寨大王的形象。

沒想到一扳開菜包，看到斷面塞滿了多樣的內餡，讓人驚呼不已。宛如一個身懷高強武功的綠林好漢，同時是學富五...