來自淡水的古早味-泡餅@ 漫步。 :: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年2月2日—本來想先介紹今年出現在AKI家的瓦城泰式年菜,但是,最近整個被泡餅迷住了!所以決定不管三七二十一,先介紹這個很多人可能沒聽過的老東西。
新年快樂~
今年過年AKI很幸運的一點也沒胖到,大家一定很想知道有什麼撇步吧!
哈哈哈~那就是....腸胃炎+胃持續發炎+感冒+鼻子過敏導致耳朵不適.....食慾自動降低,怎麼還胖的起來啊!
(模擬情況:如果現在是在天堂遊戲中,我會按熱鍵快點跳回市集裡,避免被痛扁,哈!)
以上還蠻冷的,請大家原諒病人的神智不清
其實雖然整體上在整個年假間大部份時間都處於身體不適,但還是有蠻多東西想和大家分享的。本來想先介紹今年出現在AKI家的瓦城泰式年菜,但是,最近整個被泡餅迷住了!所以決定不管三七二十一,先介紹這個很多人可能沒聽過的老東西。
基本上AKI對食物的喜好蠻老人習慣的,哈!譬如像喜歡吃白飯,喜歡燒餅油條,喜歡粥,喜歡蔥油餅、餡餅、小米粥,喜歡各類的粿,像是草仔粿之類,喜歡包子饅頭,喜歡愛玉、豆花;都是很中式的食品,當然啦,也不是不愛吃西式的,只是相較之下,最常讓我念念不忘的滋味,還是以中式的食品居多。
我的感覺,泡餅它其實吃起來的味道很像牛舌餅或太陽餅。同樣是餅皮加了麥芽。(說明:我買的泡餅的材料上其實並沒寫明有麥芽,但在吃的時候,底部的麵皮確實有麥芽味)
硬度:太陽餅 〈 泡餅 〈 牛舌餅
咬到最後其實會覺得這些東西都有些相似,上網查了一下,意外發現太陽餅亦有人拿來如泡餅的方式食用。
這是泡餅的食用說明
泡餅本身是空心的,輕輕一捏即可捏碎,聽說古時候的吃法,主要是沾著麵茶吃。
不過現在的人呢!當然就改用時髦的吃法囉!...
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