[食記] 桃園大溪區。大溪賴祖傳豆花 | 台灣美食網
餐廳名稱:大溪賴祖傳豆花消費時間:2021年/6月地址:桃園市大溪區仁和路一段61號電話:03-3909840營業時間:10:00-21:00.
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標題[食記] 桃園大溪區。大溪賴祖傳豆花
時間Sun Jun 13 22:16:51 2021
餐廳名稱:大溪賴祖傳豆花 消費時間:2021年/6月 地址:桃園市大溪區仁和路一段61號 電話:03-3909840 營業時間:10:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_23.html[1] 最近很努力出清一些距離較遠的食物情報,這天來到的是大溪 區。 本想拜訪寶哥豆花,但店家告知須等十五分鐘,時間有限只好 轉戰同在筆記上的大溪賴祖傳豆花。 這天抵達時才發現忘了帶手機(超扼腕),沒能拍到店面及價 目表。點餐方式是選擇大小碗、豆花型式及三種配料。豆花有分傳 統豆花、青仁黑豆花及布丁豆花。小碗豆花的價格為四十元。 包裝是以塑膠碗封膜,好處是外帶不易滲漏,但要完整開啟就 比一般碗蓋麻煩些。 https://i.imgur.com/px7yBZs.jpg[2] 因黑豆花相對少見而點,質地軟中帶點彈性,不是個人偏好的 綿密路線,豆香一般。糖水甜度合宜,香氣挺好。 https://i.imgur.com/y0qxuXK.jpg[3] 配料有芋圓、Q圓、花生、紅豆、綠豆、雪蓮子和小薏仁,自 己挑了Q圓、雪蓮子和小薏仁。Q圓名符其實,彈牙有勁。查了一 下才知道雪蓮子是鷹嘴豆,和以為的蓮子無關,口感較像大顆紮實 的豆子。小薏仁個頭雖小,吃來卻Q。 一路吃來除豆花質地與喜好有別外,糖水底和配料表現不差, 然而有些板友對這裡的豆花表現不以為然,還得等你親自體會。 延伸閱讀: 桃園大溪區。和風豆腐/傳統豆花專賣店 https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_70.html[4] 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html[5] -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿...[食記] 大溪N訪寶哥豆花初訪賴記豆花&麻糬豆花 ... | 台灣美食網
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