玉井在地美味小吃枸杞土虱、藥膳豬腳好滋味,森77黑白切,果 ... | 台灣美食網
2020年3月19日—來到玉井,這回不走景觀餐廳,吃的是在地人推薦的美味小吃細雨紛飛的晚上...美味小吃枸杞土虱、藥膳豬腳好滋味,森77黑白切,果興號|台南美食小吃 ...
來到玉井,這回不走景觀餐廳,吃的是在地人推薦的美味小吃
細雨紛飛的晚上,站在中華路民族路口,可看附近招牌比較亮的阿仁羊肉、卓家蝦捲,還有一些不太亮的小吃店
終究,還是被在騎樓下暖心暖胃的 枸杞土虱、藥膳豬腳吸引了
價位就在攤頭上,看看也合理,就來補充一天的元氣
鄉下人情味濃,總是很容易就聊起來
老闆路邊擺個攤,一做10幾年,藥頭費時久熬 ,真材實料,是古早好滋味
枸杞土虱 & 藥膳豬腳 & 肉燥飯
本來還想來盤青菜已賣完
肉燥飯,淋上帶皮手切丁油亮亮的五花肉,滷得入味
雖然蠻肥的,油脂豐富更為潤口滑嫩,吃起來其實也不覺油膩
藥頭豬腳,豬腳採皮帶筋部位,皮香筋Q好口感,吃到滿滿的膠質,湯頭則是滿溢甘醇的藥香
枸杞土虱,第一選擇是土虱頭,不過頭也賣完了
中段肉質肉質軟嫩適中,清爽彈牙,比起藥頭豬腳的湯頭顯得淡雅甘甜
雖然是個不起眼的路邊攤,也沒有明顯招牌,濕濕涼涼的天吃上一碗真的暖心又暖胃
玉井枸杞土虱、藥膳豬腳
地址 : 台南市玉井區民族路1號騎樓
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