台南5間在地人狂推「私房牛肉湯」!湯頭爽口、肉質鮮甜,逛 ... | 台灣美食網
2021年3月28日—位於南區大成路二段的「杜氏牛肉湯」其實是比較偏離市區的店面,但距離絕對抵擋不了妞編輯喜歡牛肉湯的心!(採訪在地人也是大推)進到店裡可以看到 ...
妞編輯越寫越餓......
身為台灣牛肉湯的忠實粉絲當然要有一些口袋私房清單,這次趁著「2021漁光島藝術節[1]」的開跑,妞編輯特別分享平常自己去台南旅遊一定會回訪的「5間牛肉湯」名單,其中還有在地人私心不想公開的店家呢(怕之後就要排隊了XD),走訪夕陽餘暉下的漁光島之後,不妨參考這幾間牛肉湯來填飽飢腸轆轆的自己吧!
(以下數字不代表排名)
台南牛肉湯推薦1:正本產牛肉專賣店
Source:fishkiss_30[2]@Instagram
位於中西區民生路二段上的「正本產牛肉專賣店」其實還有很多綽號,本產牛肉湯、民生正牛肉或民生路牛肉爐其實都是在說他們(笑)。雖然是開放式的用餐環境(就是在路邊的意思XD)環境卻很乾淨,老闆、老闆娘不僅會詢問喜歡吃什麼還會問你好不好吃、有沒有吃飽,真的超親切!
他們的牛肉湯頭是由牛肉及蔬菜熬煮,沒有味精的死鹹,喝完一整碗不會有想喝水的念頭,鮮甜又涮嘴!沒有經過冷凍處理的牛肉(溫體牛)軟嫩卻富有嚼勁,不知不覺就「碗空空」了。妞編輯要額外推薦他們的「芥蘭炒牛肉」,芥蘭鮮甜爽脆完全不會苦澀,絕對顛覆你對於芥蘭的想像,再配碗白飯簡直人間天堂呀~
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正本產牛肉專賣店 時間:17:00~0:00(週一、二公休) 地址:台南市中西區民生路二段235號
電話:0939-739-030
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