【新竹】「北門來呷. 燒米研製所チャーハン（米.麵滷肉飯 ... | 台灣美食網

2021年4月20日—新竹城煌廟週邊的美食林立，其中又以小吃和伴手禮店家為大宗...Tagged北門來呷・燒米研製所,手路菜,拌麵,排骨炒飯,新竹北門街美食,新竹城煌廟 ...

新竹．北門來呷・燒米研製所[1]新竹城煌廟週邊的美食林立，其中又以小吃和伴手禮店家為大宗游小熊在城煌廟周遭也曾吃過不少美食，像是柳家滷肉飯、阿富滷肉飯、林記肉圓、[2]見福牛舌餅、梅花雞蛋糕、燒麻糬、冬瓜仙草絲、西大發、新復珍、水蒸蛋糕….等等但相信以上這些小吃大家不只耳熟能詳且也吃過好幾回才是所以這回要介紹的是，位在離城煌廟步行約十分鐘距離的北門街上有間米飯、麵食類專賣，還有手路菜和私房料理的「北門來呷・燒米研製所」[3][4]這裡有可媲美鼎泰豐的炒飯，還有特別的花雕雞滷肉飯和惡魔蛋，另外也有拌麵、湯品和小菜可選擇[5][6][7]餐點選擇性不少，整體價位也不貴（約$28~$158），口味較一般餐點來的更精緻和美味看似平凡的平民小吃，也能有不凡的美味，就有待熟門熟路的饕客前來一探究竟囉

北門來呷 燒米研製所就在城煌廟斜前方的北門街上，約步行十分鐘內可以到的距離附近巷弄裡也有幾個停車場，但這裡人多車也多，建議用走的也不遠

門面是帶有點日式風的木質風裝潢，外面放有張長凳可坐著候位

遠遠看本來不知這一支支的試管裡裝的是什麼走近一看才知，原來裡面裝著都是米粒吔~

室內延續著門外的木質風裝潢上圖所見，在竹簾後方的是櫃檯和工作區（廚房）座位分佈在工作區周圍，包含工作區前和走廊上的座位，大約有16個

走廊前端設有餐具自助區，放有餐具、調味料、紙巾和免費的麥茶可以喝

北門來呷・燒米研製所菜單（菜單來源： 店家粉絲頁[8]）

菜單上分為雞蛋．燒米、米．麵、手路、湯品和飲品共五大類的餐點[9]（菜單左下角也有特別解釋燒米和雞蛋的意思）主食有炒飯、滷肉飯和拌麵，還有手路(小菜）、湯品和飲料可搭配多以單點為主，無套餐優惠價，整體價位約落在$28~$158之間（飲品除外）

來的這天剛好過了離峰時段，店內人不多但還好餐點大多都還有一家四口點了三樣主食、一份青菜和兩碗湯來分食

「純正滷肉飯$38」雖然添加了些紹興酒的花雕滷肉飯比較特別但因為有孩子同行，所以還是選了基本款的純正滷肉飯