廣東正龍城烤鴨》永和烤鴨美食 | 台灣美食網

2017年6月26日—廣東正龍城烤鴨是新北市永和烤鴨美食代表之一,可惜的是這家排隊名店離永安市場捷運站有點遠.GuangdongZhengLongRoastedDuckRestaurantisone ...

Last Updated on 2019-01-29 by Foodelicious[1]

廣東正龍城烤鴨是新北市永和烤鴨美食代表之一, 可惜的是這家排隊名店離永安市場捷運站有點遠.Guangdong Zheng Long Roasted Duck Restaurant is one of the Yonghe district best roasted duck restaurants. However, the restaurant location is a bit far from Yongan Market MRT station.

店家共有兩層樓, 往來的車子都可以看到“廣東正龍城烤鴨”的紅色招牌, 坐下時, 外面還有一群人在排內用與外帶.The restaurant has two floors, but there are still people waiting outside for dining in and take-out.

*這篇文章只有兩頁菜單照片…. 因為菜單洋洋灑灑太厚了**Sorry, there will only be two pages of  menu cuz there are too many items*

English Name: Roasted Duck (Medium)Price: NTD $280Foodelicious 美味程度: 👍👍👍👍

柱侯其實是一種又鹹又甜的醬, 為廣東佛山特產, 部份食材有黃豆, 鹽, 糖, 芝麻與老抽. 廣東正龍城烤鴨跟台北東區老友記一樣都是採用柱侯醬來製作燒鴨. 廣東正龍城的烤鴨外皮顏色均勻, 脆皮泛著油光, 鴨腿肉通常是我的首選, 咬下一口時, 外皮酥脆又帶有甜味, 肉汁連帶著醬汁入口, 每一口都是滿足的鴨肉香味. 很多客人在網路上評論鴨肉偏油與鹹, 但是那就是廣東燒鴨的精髓啊!The chef uses a kind of sauce that combines with soya, salt, sugar, sesame, and soy sauce. Most C...