嘉義溪口.鳥仔餅 | 台灣美食網
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店名:溪口鳥仔餅地址:嘉義縣溪口鄉溪東村民生街161號電話:05-2694236, 0912-182661曾造訪過溪口鄉一次,間接得知鳥仔餅這項特產,只是覺得或為自己不好的古早餅類而未訪。這次到溪口鄉文化生活館一帶蹓躂,老大對鳥仔餅充滿好奇,於是來到民生街。
店家除了鳥仔餅外,也兼賣其它如麵茶粉等傳統食品。鳥仔餅一盒一百元,約有十一個,分芋頭和地瓜口味,可選綜合款。
鳥仔餅外觀與預想相異,以為會是類似小雞的樣貌,但似乎較像帶眼鳥頭。咬下後滋味則與推測相符,即為接近花蓮薯或花蓮芋的感受。外層餅皮軟薄,內餡軟黏帶Q,甜度一般人應可承受,對我來說稍高。
強烈建議回家後將鳥仔餅入烤箱微烘,餅皮麵香及餡料的芋頭地瓜香氣皆為變得迷人許多。
雖非印象深刻的小點,卻滿是古早懷舊的滋味。喜好傳統點心者,有機會造訪溪口時,記得也來此品嚐品嚐。
延伸閱讀:
嘉義溪口.中正路阿珍姐肉羹店http://blog.yam.com/larle/article/71421044[1]
References http://blog.yam.com/larle/article/71421044 (blog.yam.com)
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