10分鐘做日式點心大福 | 台灣美食網

2017年8月2日—大福皮材料：糯米粉150g，水200g，砂糖2大匙，日本太白粉(片粟粉)少許...做多少吃多少，常溫保存記得使用保鮮盒，避免硬掉.

婚前學過一陣子日本舞，教室的附近有一間百年和菓子店，每次都少少買個一兩樣，解饞也賞心悅目，雖甜，卻滿足了各個感官，不可能每天當零嘴吃，淺嚐，搭配無糖茶，最高！偶而挑大福，份量大，很飽足，吃甜心情好！

現在家裡的點心，有時間的話通常都讓孩子跟著一起做，步驟越精簡越好，時間越短越好，小孩也比較容易有成就感！其實「大福」的網路教學非常多，而我就分享最簡單的方式，孩子下課前買好材料，回家後一起做，10分鐘搞定！不怎麼愛吃甜點蛋糕的乖乖，居然吃了三大顆！

10顆大福材料：

大福皮材料：糯米粉150g，水200g，砂糖2大匙，日本太白粉(片粟粉)少許

餡料：紅豆泥，綠豆泥，芋泥，白豆沙...烘培材料行都有賣，或者網路商店Pchome/蝦皮...都很容易買到。(如果冬天，當然要包進大大顆的多汁草莓) 如果有日本的白玉粉，上新粉，もち粉...也可以混著用，台灣的糯米粉偏黏偏韌性，但就地取材越方便越好，糯米粉就可以囉。

大福皮的加熱方式：微波爐/不沾鍋/蒸鍋...挑一個自己喜歡的

不沾鍋加熱可以參考這個👉日本影片 微波可以參考這個👉日本影片 鍋蒸可以參考👉MASA老師的影片[1][2][3]

(白豆沙)

(芋頭泥)

步驟一 準備內餡

內餡分成10小份，約10顆大葡萄的圓

小孩很愛滾，交給他們就對了！

步驟二 準備麵糊

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