【花蓮】府前食坊～特製九層塔醬是王道！傳統結合創新的中式 ... | 台灣美食網

2021年2月10日—"府前食坊"據說是花蓮在地人喜愛的早餐店之一在Google地圖上也有高分評價加深了我對這裡的好奇心旅程中就安排一天來吃早餐專賣中式早點的"

"府前食坊"據說是花蓮在地人喜愛的早餐店之一

在Google地圖上也有高分評價

加深了我對這裡的好奇心

旅程中就安排一天來吃早餐

專賣中式早點的"府前食坊"環境簡單樸實

乍看跟坊間一般的早餐店沒太大區別

但仔細瞧瞧菜單便會發現與眾不同之處

像焗烤南瓜、焗烤總匯、甜甜圈這類的週期性產品就相當特別

而現場還有好幾款牆上菜單未列出的品項

讓我看了不禁每種都想試試

但個人自知食力不足

只好從中精選幾款來品嚐

【蔥油蛋餅  $25】

在"府前食坊"必點的招牌

就是被譽為終極王道的"蔥油蛋餅"

蛋餅厚度偏薄但餅皮非常酥脆不油膩

口感有點像脆皮蔥油餅

吃起來卻沒有蔥味

而這蛋餅直接品嚐稱不上出眾

但加上店家特製的醬料後風味瞬間提升

尤其那香氣十足的九層塔醬實在太特別

是吃蛋餅時的必備良伴

【焗烤總匯  $40】

"焗烤總匯"是只有週二、週四供應的週期性產品

限定加上剛出爐實在太吸引我

即便比起其他產品單價較高

仍忍不住點來吃

"焗烤總匯"在餅上加了培根、起司、雞蛋等料

因為有用番茄醬調味

味道吃起來有點像披薩

個人蠻喜歡的

【香蔥餅加蛋  $25】

表面布滿芝麻的香蔥餅對切後加入煎蛋

樣子看起來有點...