土耳其辣椒醬從何而來及制作方法 | 台灣美食網
2020年4月20日—土制爸爸亦為香港人帶來了土耳其土制辣椒醬SambalOelekKirmiziBiberSosu(ACI),用土耳其南方原產紅辣椒加壓制作,原味為土耳其辣椒醬藉入中東 ...
土耳其辣椒從何而來?辣椒是一種燉菜,主要由具有粘性的菜和醬汁組成,還有一些洋蔥,少量的豆類和香料,但不僅限於此,還有很多更好的辣椒,例如火雞辣椒食譜。仍然有人猜測辣椒來自哪里或起源於哪裡(有人說它來自美國中西部地區),但如果你問我,管它來自哪裡,總之它絕對是最美味的菜餚之一。
辣椒是最好的食物之一特別是在寒冷和寒冷的溫度下,因為辣椒是豐盛的一頓豐盛的飯菜,可以使人精力充沛,因此從赤道以北的國家將是吃辣椒最多的國家。
儘管辣椒已經西化,但是北歐國家的人們一直在吃辣椒,但是,他們並不是全世界吃辣椒最多的人。在我們發現哪個地方吃的辣椒最多之前,我們首先必須弄清楚它來自哪裡,起源於什麼文化。辣椒不僅起源於一種遙遠的文化,而且起源於一百年前的北美三個地方民族-美國人、墨西哥人和美洲原住民。
最終,這三種文化相結合,為我們提供了我們今天所了解和喜愛的辣椒。毫無疑問,德克薩斯州是廣受歡迎的美國燉菜發源地,通常被稱為辣椒,但是沒有多少人意識到香料和醬汁是從墨西哥人那裡獲得的。畢竟德克薩斯州曾經是墨西哥,所以即使美國最終接手並佔領了該領土,但原始的墨西哥人民及其香料和傳統仍然存在。
除了墨西哥在該地區的影響力之外,還有美國原住民。他們通常生產一種叫做Pemmican的高能量食品,當他們狩獵或長途旅行時,將它們裝在皮革小袋中。美國的白人獵人將皮革小袋視為運輸熊油脂或水牛脂肪、切碎的水牛肉、漿果和堅果(這在當時是典型的)的一種優勢。最終,獵人將墨西哥人的香料、美洲原住民的Pemmican和他們自己的肉混合在一起,製成了今天所謂的辣椒。
因此,對於那些不太了解印第安人的人來說,在地球上吃辣椒最多的地區是德克薩斯州,這是三種文化首先交織在一起製成這道令人敬畏和豐盛美食的地方。火雞辣椒食譜;仍然是當今使用的最好的食譜之一。辣椒仍然是德克薩斯州著名的主菜之一。僅在過去的一年中,辣椒就消耗了數千磅。
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