（大園）賴記鵝肉@ 小桃。Julia。 :: 痞客邦 | 台灣美食網

2011年11月16日—之前紀錄「南平鵝肉」時，朋友在FB留言跟我介紹這一家賴記鵝肉，過了幾天我就去吃吃看，一吃了之後覺得很合口味，價格也很實在，所以一連吃了好幾 ...

之前紀錄「南平鵝肉」時，[1]

朋友在FB留言跟我介紹這一家賴記鵝肉，

過了幾天我就去吃吃看，

一吃了之後覺得很合口味，價格也很實在，所以一連吃了好幾次囉！

先來看一下菜單，我覺得鵝肉部分非常簡單明瞭，

而且很符合我這種人點餐用，

就一份是100還是150還是多少，

價格明朗，也不用在那邊猜測秤重完是多少錢，大加分！

湯品的部份，比較讓我好奇的是，那ㄟ沒有綜合的下水湯XD

所以我們很無聊，第一次吃了鵝心湯，第二次吃了鵝肝湯，第三次吃了鵝胗湯XD

調味料很簡單，就醋、胡椒粉和豆醬，

我每次都只拿醬油碟子裝豆醬沾鵝肉，很合味喔！

鵝油拌飯，這家的鵝油拌飯還有淋上一咪醬油提味，我覺得味道不錯。

他們家的飯是偏硬一咪咪，吃了四次都很一致，哈！

不過啊！飯煮得硬一點比煮得軟爛來得好，GI值也比較低唷！

先後吃了四次鵝肉，每次都只點100元的，

但是卻吃到了兩次鵝腿肉耶！真是大賺到！

(因為菜單上有註明，150大洋以上才有附腿喔！)

腿肉部分骨頭比較多一點，但是肉質也更好！非常鮮嫩好吃！