[問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋 | 台灣美食網
![[問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
最近熱愛做雞蛋料理尤其是糖心蛋用了許多雞蛋但也沒到很多啦最近才發現好市多...推jeremy2089:蛋品首推全聯，義進、香草園鮮雞蛋、冠軍e能卵，冷藏 ...
作者oneyi (摸!)
看板cookclub
標題[問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋
時間Sun Mar 11 20:49:59 2018
最近熱愛做雞蛋料理 尤其是糖心蛋 用了許多雞蛋但也沒到很多啦 最近才發現好市多的石安牧場蛋 做的糖心蛋 超級無敵霹靂的好吃 尤其蛋黃濃郁的口感 跟一般雞蛋流出來的感覺 就是不一樣 石安牧場的雞蛋像是糖蜜一樣 蛋黃非常的濃稠 ，咬下瞬間 不像一般雞蛋咬下都會流的到處都是 但因為沒有很常去好市多 所以想問問有沒有其他的品牌雞蛋 可以替代 不然好市多30顆雞蛋＄327 成本也頗高 最後附上一張我做的糖心蛋 https://i.imgur.com/Zs0dxWV.jpg[1] 常溫蛋 熱水加鹽 蛋後面氣孔敲破一個洞 水滾後，慢慢下雞蛋 水滾七分鐘後 撈起泡冷水10分鐘到20分鐘 還要放到鐵鍋裡面 搖一搖讓雞蛋殼破掉 這樣剝殼比較好剝 最後放在夾鏈袋裡加一點醬油跟水還有香料 放到冰箱泡 有時候翻動一下 大概隔天之後就可以拿來吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.39.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520772602.A.23B.html[2]推 wseedw: 一分錢一分貨...... 03/11 20:53
推 mepe1018: 買過 鄉庭放牧土雞蛋（不過是訂購的）品質很好 03/11 20:53
→ mepe1018: 只是比好市多貴 6顆85元 03/11 20:53
推 StacyZhang: 你買得道的放牧土雞蛋幾乎都不會比較差啊 03/11 21:18
推 wiwic: 其實7-11的常溫蛋就不錯了 03/11 21:20
推 EVASUKA: 推StacyZhang+1 放牧土雞蛋全都不差，蛋黃的結實度和 03/11 22:10 ...
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