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2017年5月11日—地址:74449臺南市新市區華興街63號電話:營業時間:14:30~22:30每人消費:100元以內消費時間:2017年5月這間其實經過不少次,這次 ...
地址:74449臺南市新市區華興街63號
電話:
營業時間:14:30~22:30
每人消費:100元以內
消費時間:2017年5月
這間其實經過不少次,這次終於來這邊吃了。不過吃完回去之後發現幾乎搜尋不到營業資訊,看來要直接問過店家之後再補上。在店外就可以看到餐點的價錢,另外也有一鍋的關東煮可以買,價格另計,清湯可以自取。
店內沒甚麼用餐空間,大約僅能容納10人左右。環境給人一種老舊民宅的感覺,但是冷氣的涼度有,而且雖然環境舊,但是還算是乾淨,沒有那種到處灰塵或者黏答答的樣子。
菜單是一張黏在牆上的,直接到外面和老闆講即可,結帳餐前餐後都可以。主要販賣的是各式的羹類以及小吃,魷魚、鴨肉、浮水魚羹以及乾麵、冬粉、肉燥飯等都有,種類相當豐富,價格看起來也沒有說很貴。
先拍其中兩樣,旁邊有一卡通當作比例尺。
大碗的肉燥飯(25元)。上面還有放一些魚鬆來提味,不過因為整體肉末較多而肥肉較少,所以比較沒有上次劉家製麵那種糊糊的口感。香氣也沒有那麼明顯,口味整體而言較鹹一些。總而言之還行,但還有可以挑剔的地方。
魚皮湯(40元)。先講湯本身,調味是使用薑絲以及蔥花調味的偏清新的味道,可以加一點米酒來調味。魚皮口感滿嫩的而且份量也不少,總的來說這碗湯給人的滿足感夠。
再來是鴨肉羹(40元)。鴨肉的份量不少且只有一片小小的骨頭,肉質也好吃。但是因為這羹用了沙茶的關係,所以不太合我的胃口。羹的味道倒不像之前吃過的羹那麼甜,這碗是以鹹為方向調理的。
結論。羹類如果是以鹹為方向的話還滿值得讓我去嘗試其他種類的,至少不會像是鴨肉那樣加沙茶(吧?)。肉燥飯整體而言還行,較中庸一些,魚皮湯很不錯。如果是簡單點個飯和湯或者是關東煮配上臭豆...
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