【試吃】上癮的後勁。韓匠泡菜@ Vanessa的幸福食堂:: 痞客邦 | 台灣美食網
據了解韓匠泡菜是採用正宗進口的韓國大白菜,搭配韓國釜山的甜紅辣粉店家很大方送上一大罐試吃品,還附上貼心的手工卡片.一大罐足足有600公克重喔,每罐 ...
Vanessa除了最愛義式料理外,排名第二的就是韓式料理! 本身不愛吃辣且因工作關係也儘可能避免,可是對泡菜的喜愛程度卻是無法自拔 每次到了冷冷的冬天都會約團一起購買泡菜,來個泡菜鍋、泡菜年糕、泡菜炒飯等 就是要讓嘴饞的泡菜味蕾得到解放~~哈哈 這次很高興能獲得韓匠泡菜的青睞,得到試吃品嚐的機會呢! 據了解韓匠泡菜是採用正宗進口的韓國大白菜,搭配韓國釜山的甜紅辣粉 店家很大方送上一大罐試吃品,還附上貼心的手工卡片
一大罐足足有600公克重喔,每罐都是新鮮製造的,才會貼上正確的日期喔! 畢竟泡菜是醃製物,保存冷藏只有一個月的時間,但還是建議大家盡快吃完 不然泡菜都會變的比較酸喔!!(愛吃泡菜的經驗談.........)
一打開就可以些微聞到濃濃的泡菜味,上層還利用塑膠模密封 更可顯現店家的衛生與貼心度
Vanessa迫不及待利用附贈的叉子品嚐起來 天!!真的不同的味道,泡菜香氣很夠,微微的辣勁(哈!是Vanessa可以接受的辣度) 重點是入口後的尾勁,有些微的麻度,就像上癮般會讓人不知覺的再吃上幾口 這樣的口感不同於在台改良過的韓式口感,還蠻特別的........
除了直接涼拌當配菜外,其實Vanessa還蠻常利用泡菜製作其他料理喔!! 如炒飯時多加一到兩匙的泡菜,即可變成重口味的泡菜炒飯喔!! 另外,利用年糕、高麗菜、高湯等,就可以變成韓式口味的辣炒年糕(떡볶이) ( Vanessa DIY辣炒年糕 http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/6977982[1] ) 很多創意餐點都是可以即興自由發揮的
這次Vanessa偷個小懶~~則是利用現成的韓味什穀泡飯[2] (下圖)
現在...
【韓匠泡菜】粉絲團 | 台灣美食網
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