【高雄美食】川菜料理推薦。川巴子。用心堅持家鄉的好味道 ... | 台灣美食網
![【高雄美食】川菜料理推薦。川巴子。用心堅持家鄉的好味道 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
在高雄要尋找到好吃的川菜料理,著實需要些功夫,不是價格偏高,就是味道不夠,而位於漢神巨蛋不遠處巷弄內的「川巴子」,便是我們近期的新歡,幾乎等同快炒店的平價, ...
![【高雄美食】川菜料理推薦。川巴子。用心堅持家鄉的好味道 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
在高雄要尋找到好吃的川菜料理,著實需要些功夫,不是價格偏高,就是味道不夠,而位於漢神巨蛋不遠處巷弄內的「川巴子」,便是我們近期的新歡,幾乎等同快炒店的平價,卻又如此真材實料,且夠道地有味道的川菜料理,讓我吃了一次便欲罷不能,便在這裡推薦給大家囉!
從瑞豐夜市(捷運巨蛋站)往美術館方向過來,文忠路一處靜謐的住宅大樓附近,便是「川巴子」的所在位置。
餐廳內相當寬敞舒適,有四人桌也有十人到十四人桌,無論是朋友聚會、大家庭聚餐都相當適合。
餐廳的裝潢走的是典雅路線,細看的話連餐桌布都能感受到其質感,從中可以看出老闆的用心。
「川巴子」本身雖說是川菜料理店,但中式料理大多都是十人一起來用餐,每個人口味有重有淡,所以為了照顧到每個客人,也有賣比較清淡的台菜,看一下菜單,從辣子雞、水晶蒼蠅頭、口水雞、剁椒魚、水煮牛肉到五更腸旺、宮保皮蛋都有,重點是價格都只要在兩百上下,等下大家看到他們出餐的量,就知道那豐富的份量與重本食材,只要兩百一盤真的無敵平價!
這次來原本很期待能吃到剁椒大魚頭、啤酒鴨等中式料理,可是由於店家在食材與原料上的堅持,這類比較煩雜的餐點,都要事先預訂。
今天似乎外場的請假,所以有幸能看到老闆娘出餐,不然一般老闆娘都是躲在廚房,畢竟這裡的大廚就是她,聊了一下才知道原來老闆娘本身是來自重慶,在台灣也待了二十餘年,會開始做川菜料理,就是因為很懷念家鄉的味道,也因為這個因素,老闆娘在食材、味道上都有相當的堅持,雖說會儘量迎合台灣人口味,但有些四川料理該有的酸、麻、辣等風味,堅持一定要做到位,才有道地的口味。
一入座,老闆娘便奉上一壺熱茶,光是這壺熱茶我們兩個人便喝了兩壺還嫌不夠,想說這茶怎麼可以這麼好喝?一問之下,才知道是來自於老闆的堅持,老闆本身很愛喝茶,平常喝的都是大禹嶺的茶,由於希望自己熱愛的茶,也能讓客人品嚐到一樣的味道,還特別跟茶商...
[高雄川菜] 來呷飯川食堂中正店 | 台灣美食網
[高雄美食] 喜園川菜 | 台灣美食網
【高雄】渝陽川菜~屹立不搖36年。五月天來高雄必吃的老餐館 ... | 台灣美食網
【高雄美食】川菜料理推薦。川巴子。用心堅持家鄉的好味道 ... | 台灣美食網
來呷飯川食堂(高雄美食) 百元川菜溫馨家庭風麻辣鮮香必點招牌 ... | 台灣美食網
渝陽川菜開業40年的高雄名店資深大廚親手烹調的真功夫菜歡迎 ... | 台灣美食網
高雄『川菜餐廳』 | 台灣美食網
高雄『高雄川菜餐廳』 | 台灣美食網
高雄川菜推薦 | 台灣美食網
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市白河區【海王子庭園餐廳】店家資訊營業時間
海王子庭園餐廳是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區三民路465號營業時間:週一~週日10:00–14:00、1...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺中市大甲區【阿聰師糕餅隨意館】店家資訊營業時間
阿聰師糕餅隨意館是臺中市大甲區的熱門美食,隱藏在巷弄間•臺灣早期最古色古香的百年老店在大甲文武路上,一棟保存著日據時代...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2012052516532991678.jpg)
彰化縣員林市【九重炊油蔥粿】店家資訊營業時間
九重炊油蔥粿是彰化縣員林市的熱門美食,一層米漿,層層疊疊,經過九道手續才完成,故名為「九層炊油蔥粿」。由於製法特殊和...
臺南市北門區【三股海鮮麵】店家資訊營業時間
三股海鮮麵是臺南市北門區的熱門美食,「三股海鮮麵」原是陳玉霞大伯仔的媳婦陳秋裡(1969年生)所開設,陳秋裡是安南區土城...
彰化縣員林市【林桔園蜜餞行】店家資訊營業時間
林桔園蜜餞行是彰化縣員林市的熱門美食,「我們自己敢吃的,才能賣給客人吃」是林桔園的經營理念,所以與我們合作的都是很注...
![](https://www.trimt-nsa.gov.tw/Content/Uploads/StrollArea/Detail/9569a1d1-d4eb-4cc3-a5f5-f6473fc9f6d3_thumb.jpg)
臺中市和平區【羅家小館】店家資訊營業時間
羅家小館是臺中市和平區的熱門美食,<p>牛肉麵、紹子麵</p>詳細資料店家地址:424臺中市和平區東關路一段149-2號...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/stores/C3-07701.jpg)
屏東縣恆春鎮【老婆的私房菜】店家資訊營業時間
老婆的私房菜是屏東縣恆春鎮的熱門美食,老婆的私房菜位於恆春南門附近,空間寬敞、採光明亮,每道餐點都是經典之作,特別推...
臺南市北門區【三寮灣秀碧蚵嗲】店家資訊營業時間
三寮灣秀碧蚵嗲是臺南市北門區的熱門美食,三寮灣「秀碧蚵嗲」攤就搭設在北門區三寮灣大廟東隆宮廟埕的榕樹下,三寮灣聚落的...
臺南市北門區【北門嶼餐廳】店家資訊營業時間
北門嶼餐廳是臺南市北門區的熱門美食,北門嶼輕食風味餐廳這個特色景點,該餐廳係由原廢棄衛生所改建,內部保留原衛生所台檜...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180719102228.jpg)
雲林縣虎尾鎮【好涼冰店】店家資訊營業時間
好涼冰店是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,走過五十年歲月的溝仔埧好涼冰店,是許多人夏天一定要來此吃冰共同的記憶!店內沒有華麗...
臺南市北門區【永吉蔡家古早味蚵嗲】店家資訊營業時間
永吉蔡家古早味蚵嗲是臺南市北門區的熱門美食,蔡宗憲(1972年生),龍山人,向農會租魚塭放養文蛤,養文蛤不會太忙,靠海水進...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市北門區【吳記燒酒螺】店家資訊營業時間
吳記燒酒螺是臺南市北門區的熱門美食,吳阿媽的燒酒螺多前於代天府裡的庭園裡兜售,後來就移到廟口石獅前擺攤。吳阿媽自已研...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺中市大甲區【台灣第一味-大甲鎮瀾店】店家資訊營業時間
台灣第一味-大甲鎮瀾店是臺中市大甲區的熱門美食,TEA-TOP與農民結為合作夥伴,擁有二百公頃的高山契作茶區,在南投名間鄉設...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
基隆市中正區【漁品軒餐廳】店家資訊營業時間
漁品軒餐廳是基隆市中正區的熱門美食,位於碧砂漁港邊,是基隆海鮮料理店,以海洋色調為特色;菜色精緻價格平實,以白鯧米粉...
臺南市北門區【北門阿善師蚵嗲】店家資訊營業時間
北門阿善師蚵嗲是臺南市北門區的熱門美食,北門「阿善師蚵嗲」是由阿善師的女兒吳麗娟所創攤,後在阿善師手中發揚光大,現在...