台南下營區美食》百年老店下營阿太豆菜麵全台豆菜... | 台灣美食網
2016年6月5日—已經營超過100年一個世紀下營阿太豆菜麵老店,聽說是全台第一家豆菜麵呢,下營區知名的上帝公,每三年廟會繞境,出巡及進香時都使用阿太家的豆菜麵!
經營超過100年一個世紀下營阿太豆菜麵老店,聽說是全台第一家豆菜麵呢~下營區知名的上帝公,每三年廟會繞境,出巡及進香時都使用阿太家的豆菜麵!
下營阿太豆菜麵人稱「下營香」的繞境儀式,每三年一科,以 “犁轎” 和 “入廟” 儀式最具看頭,而繞境時所使用的食材絲毫不馬虎,皆指定使用位於傳統市場裡製麵廠的麵,這家也是全台最早的製麵廠 ,由政府於民國42年8月31日核定的製麵廠阿太製麵廠。
下營阿太豆菜麵專研製作各種麵類,如手做麵、傳統麵條、麵線、豆菜麵、油麵等,其名氣之大,讓它上過不少媒體版面,如三立用心看台灣、在台灣的故事等等,外帶還附贈味噌湯一大包!
豆菜麵(附味噌湯)
只要銅板價格連男生都能吃飽的份量,還送味噌湯!根本道地的銅板美食無誤~
店家資訊🏡下營阿太豆菜麵 📮地址:台南市下營區中山路二段29巷1號[1] ⌚時間:04:00~13:00 ☎電話:0927-865-031 ※感謝好友田大提供資訊※
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References 台南市下營區中山路二段29巷1號 (goo.gl) ...下營鬍鬚麵店 | 台灣美食網
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