遊韓國必吃「脆薯炸熱狗」,五個步驟教你做! | 台灣美食網
韓國小吃「脆薯熱狗」居然這麼簡單,只要兩分鐘馬上讓你學會怎麼做!作法1.先將過篩低筋麵粉(200g)+玉米粉(150g)混合,再加入一顆蛋黃及適量的水,讓麵糊呈現稠 ...
韓國小吃「脆薯熱狗」居然這麼簡單,只要兩分鐘馬上讓你學會怎麼做!
作法 1.先將過篩低筋麵粉(200g)+玉米粉(150g)混合, 再加入一顆蛋黃及適量的水,讓麵糊呈現稠狀(這樣熱狗才沾得住麵糊) 2.先炸過一次讓麵皮呈金黃色放涼備用,再將馬鈴薯切丁(也可以買冷凍薯條) 3.吸乾水分加上些許太白粉(冷凍薯條不用沾太白粉)再裹上第二次麵糊。 4.沾滿馬鈴薯丁下去炸,炸至金黃色即可!
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